Pokud chcete uvařit chutnou a rychlou večeři bez potíží, upečte kuřecí stehna v troubě. A za hodinu budete mít vydatné jídlo, ze kterého budou mít radost všichni členové rodiny.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuře je vždy chutné a aromatické jídlo, jehož chuť může být neustále obohacena použitím různých marinád a přidáním všech druhů koření a koření. Kuřecí stehna jsou částí drůbeže, která je mezi milovníky kuřete nejoblíbenější. A někdy to vypadá, že vaření kuřecí šunky je velmi jednoduchý úkol, který zvládne každý kuchařský specialista. Miska však často nevypadá nijak chutně, zůstává uvnitř tvrdá nebo se vůbec „plíží“.
Tento recept vám pomůže více než jednou. Známé kuřecí šunky mohou být přeměněny na vynikající masové jídlo, které lze dokonce podávat hostům u svátečního stolu. To lze provést několika způsoby: smažte na pánvi, vařte v hrncích, vařte v pomalém hrnci, ale nejsprávnějším způsobem je pečení v troubě. Pak budou zvenčí lahodné a uvnitř velmi šťavnaté. Právě o tento recept se s vámi podělím.
Zde je důležité dodržovat následující pravidla. Musíte si koupit chlazené šunky, ne mražené. Aby mělo maso křupavou kůrku, je třeba veškerou přebytečnou vlhkost odstranit papírovým ručníkem. A důležité pravidlo - během pečení nikdy maso v troubě přeexponujte, jinak se veškerá šťáva odpaří, kuře vyschne a bude suché.
- Kalorický obsah na 100 g - 173 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina 40 minut
Složení:
- Kuřecí stehna - 2 ks.
- Česnek - 2-3 stroužky
- Majonéza - 2 polévkové lžíce
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Odměřený mletý pepř - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření v troubě pečené kuřecí stehna
1. Kuřecí stehna dobře omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem do něj udělejte hluboké zářezy, do kterých vložíte oloupané a nasekané stroužky česneku. Pomůže také masovým vláknům, aby se lépe vsakovaly do marinády uvnitř.
2. V jakékoli hluboké nádobě smíchejte následující koření: majonézu, hořčici, sójovou omáčku, sůl a pepř. Buďte opatrní s přidáním soli, protože samotná sójová omáčka je docela slaná.
3. Marinádu dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Vyberte vhodný plech a vyložte pečícím pergamenem, aby se maso nepřichytilo na dno pánve. Marinádu dobře rozetřete ze všech stran a dejte na plech. Nechte je 30-40 minut odležet, aby trochu marinovaly. Pokud se rozhodnete maso marinovat delší dobu, pak ho dejte do lednice, aby šunky nezmizely.
5. Zahřejte troubu na 200 stupňů a pošlete maso péct 30 minut. Poté nastavte režim „grilování“nebo jednoduše zvyšte teplotu ohřevu na 220 stupňů a šunky pečte dalších 10–15 minut, až dozlatova.
Hotové jídlo podávejte ihned po uvaření. Také je možné, pokud je to žádoucí, maso pečené s bramborami současně, pak budete mít okamžitě hotovou přílohu, což zkrátí čas na přípravu večeře. V tomto případě jsou hlízy oloupány, omyty, nakrájeny na 4 kusy a rozloženy kolem šunky.
Podívejte se také na videorecept: Pečená kuřecí stehna.
