Podrobný recept na kuřecí stehna s ananasem v troubě: seznam nezbytných přísad a technologie vaření pečeného kuřete. Video recept.
Pečená kuřecí stehna s ananasem jsou lahodné a výživné drůbeží pokrmy s exotickými tóny sladkého a velmi aromatického tropického ovoce. Tato možnost kombinace produktů poskytuje vynikající výsledek: stehna jsou nejen chutná a voňavá, ale také velmi krásná. Díky tomu a jednoduchosti přípravy lze tento recept zařadit do svátečního menu. Dospělí i děti budou s chutí ochutnávat.
Kuřecí maso lze odebrat z jakékoli části jatečně upraveného těla. Je třeba mít na paměti, že prsa jsou obvykle sušší, v křídlech není dostatek masa a v nohách je více nejedlých prvků. Nejlepší možností jsou bujná stehna s kostí. Mají hodně dužiny, mírné množství tuku a slupku, která se dá proměnit v lahodnou, křupavou kůrku. Nejlepší chuť samozřejmě získáte, když si dáte čerstvý produkt. Ale pokud je to nutné, můžete vařit rozmrazené kuře.
Ananas je důležitou složkou. Je to on, kdo dává vynikající tropickou chuť a vůni. Navíc díky přírodním kyselinám zrychluje proces pražení masa a zlepšuje trávení jídla. Na vaření doporučujeme vzít konzervované ovoce. A džus lze koupit samostatně nebo můžete použít sirup z plechovky.
Koření jsou nedílnou součástí našich receptů na kuřecí stehna s ananasem. Paprika, kurkuma a hořčice pomohou zdůraznit a zvýraznit všechny chuťové vlastnosti hlavních složek. V případě potřeby lze také přidat italské bylinky nebo rozmarýn.
Stojí za zmínku, že takové vynikající jídlo lze vařit v pomalém hrnci, ale když se peče v troubě, vůně se mnohem lépe odhalí a kůra se stane smaženější a křupavější.
Dále navrhujeme, abyste se seznámili s podrobným receptem na kuřecí stehna v troubě s ananasem s fotografií postupu krok za krokem.
- Kalorický obsah na 100 g - 120 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Kuřecí stehna - 4 ks.
- Ananasový džus - 2/3 lžíce.
- Kousky ananasu - 100 g
- Mletá sladká paprika - 1 lžička
- Kurkuma - 1 lžička
- Ruská hořčice - 1 lžička
- Sůl a pepř na dochucení
Vaření kuřecích stehen v troubě s ananasem krok za krokem
1. Před vařením kuřecích stehen s ananasem v troubě musíte udělat marinádu. Chcete -li to provést, vypusťte ananasový sirup ze sklenice do objemné misky. Nalijte do ní papriku, kurkumu a hořčici a přiveďte k homogenitě.
2. Stehna opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte přebytečný tuk a kůži, v případě potřeby nakrájejte na menší kousky a namáčejte v ananasové marinádě. Doba marinování - od 2 do 12 hodin.
3. Plech na pečení lze předem upravit nepřilnavým sprejem na vaření nebo potřít zeleninou nebo máslem. Rozetřeme kuřecí maso. Přidejte trochu marinády, aby kuře nevyschlo.
4. Kousky ananasu jsou položeny na stehna a rovnoměrně se šíří po celém povrchu.
5. Plech na pečení položte na střední polici trouby. Nastavíme teplotu na 200 stupňů a pečeme asi 50 minut. Pokud je to nutné, po uvaření ji nechte 5 minut pod grilem, aby stehna více zhnědla. Dále položte na sváteční jídlo a podávejte horké.
6. Slavnostní kuřecí stehna s ananasem v troubě jsou připravena! Podávání můžete ozdobit snítkami bylinek nebo cherry rajčat. Jako příloha jsou vhodné brambory, nejprve uvařené a poté smažené do zlatova na másle na pánvi.
Podívejte se také na videorecept:
1. Havajské kuřecí stehna s ananasem
