Jablečné a hruškové pyré bez cukru na zimu je nádherná přírodní příprava, zejména pro malé děti. Jak to vařit, přečtěte si podrobný recept s fotografií níže. Video recept.
V zimě naše tělo potřebuje podporu, proto do svého jídelníčku zařazujeme syntetické vitamíny, které nemohou plně nahradit přírodní produkty. A pokud jsou v rodině děti, pak je obecně lepší nepoužívat tabletované vitamíny. Existuje však východisko: v létě se připravit na ovoce, zeleninu a bobule na zimu. Navrhuji na zimu udělat šťouchaná jablka a hrušky bez cukru. Je přirozeným zdrojem draslíku, hořčíku, železa, vitamínů B, C, A. V přípravku není cukr, barviva ani konzervanty. Proto je velmi užitečný zejména pro děti. Takovou bramborovou kaši lze samozřejmě zakoupit v obchodě, ale kvalitní výrobek bude poměrně drahý. A tím, že si na zimu připravíte bramborovou kaši bez cukru, můžete ušetřit svůj rozpočet, využít velkou sklizeň ovoce a připravit užitečnou přípravu pro budoucí použití.
Ovocné pyré můžete použít v zimní sezóně nejen k nezávislému použití s teplým aromatickým čajem. Může být přidán do obilovin a tvarohu, plněný palačinkami, podáván s palačinkami a sušenkami, používá se k pečení koláčů, rohlíků a buchet … Jak vidíte, příprava je velmi univerzální, nebojte se ji tedy sklízet ve velkém množství. Přesto pro něj najdete využití v zimě. Tato sladká a nepochybně zdravá ovocná pochoutka stejně potěší všechny členy rodiny v jakékoli podobě.
- Kalorický obsah na 100 g - 190 kcal.
- Porce - 2 plechovky po 500 g
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Jablka - 1 kg
- Kyselina citronová - 0,5 lžičky
- Hrušky - 1 kg
- Pitná voda - 50 ml
Podrobná příprava šťouchaných jablek a hrušek bez cukru na zimu, recept s fotografií:
1. Vyberte si kvalitní hrušky a jablka, žádné hniloby, žádné polámané nebo zkažené. Vybrané ovoce omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na kostky a vložte do hrnce s těžkým dnem.
2. Přidejte do hrnce pitnou vodu. Volitelně můžete pyré ochutit přidáním skořicového prášku, mletých zrn kardamomu, hřebíčku, anýzu.
3. Dejte ovoce na oheň a vařte. Snižte teplotu na nejnižší úroveň a ovoce vařte 1 hodinu. Protože je přípravek vařený bez cukru, musí být ovoce hluboce uvařené.
4. Vyjměte kastrol ze sporáku a pomocí mixéru nakrájejte ovoce na hladkou konzistenci pyré. Uvařená jablka a hrušky dobře zabijte, aby nebyly kousky.
5. K pyré přidejte kyselinu citrónovou, promíchejte a na mírném ohni duste poté, co znovu vaříte 5-7 minut.
6. Do této doby sklenice sterilizujte víčky. Horké pyré rozdělte do čistých sklenic. Zakryjte je víčky a vložte do hrnce s teplou vodou. Sklenice sterilizujte po 15 minutách varu. Poté je zavřete víčky. Otočte plechovky a položte je na víko. Jablečné a hruškové pyré na zimu zabalte do teplé deky a nechte zcela vychladnout. Uchovávejte ve spíži při pokojové teplotě.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jablečnou omáčku bez cukru a konzervantů.
