Originální salát s červenou řepou a čínským zelím se skvěle hodí jak pro každodenní stůl, tak pro chudé menu. Je snadný na přípravu, vysoce výživný a zachovává si všechny prospěšné vlastnosti. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Sdílím jednoduchý recept na salát ze série „na každý den“. Kombinace řepy s ořechy nebo rozinkami je známá mnoha. Ale když „klasická“verze začne nudit, můžete fantazírovat a přidat všechny produkty, které jsou v chladničce. Dnes se tak zrodil salát s pikantní řepou a čerstvým křupavým pekingským zelím ochucený aromatickým olivovým olejem. Pokud si ale přejete, můžete do zálivky přidat jablečný ocet nebo citronovou šťávu.
Toto předkrm je zvláště důležité v období podzim-zima, kdy tělo potřebuje vitamíny a mikroelementy. I když takový lehký salát se dá dělat i v létě. Je svěží, lehký, zdravý a není náročný na přípravu. Je také dobré, že do kompozice lze přidat jakékoli produkty: okurky, jablka, rozinky atd. A na ozdobu použijte sezamová nebo lněná semínka. Je to skvělé jídlo k obědu a večeři nebo jen polední svačina. Salát se snadno připravuje, takže tento dokonalý recept nemůže potěšit zaneprázdněné a moderní ženy v domácnosti. Může být podáván s masem, rybami, obilovinami nebo jako samostatné jídlo jako svačina.
Podívejte se také, jak připravit salát z čínského zelí a kachní filety.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut na krájení jídla, plus čas na vaření řepy
Složení:
- Pekingské zelí - 5-7 listů
- Olivový olej - na oblékání
- Vařená řepa - 1 ks.
- Sůl - špetka nebo podle chuti
Podrobná příprava salátu s řepou a čínským zelím, recept s fotografií:
1. Řepu předvařte ve vodě na sporáku nebo ji upečte v alobalu v troubě doměkka. Poté dobře vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Řepu doporučuji předem uvařit třeba večer. Poté bude proces vaření trvat 15 minut.
2. Z hlavy bílého zelí odstraňte potřebné množství listů, omyjte je, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Zelí nemyjte celou, pokud ji nepoužijete. Protože za den uschne a listy ztratí křupavost. Odřízněte všechny listy, zejména hustou bílou část, která se nachází u pahýlu. Protože právě v něm jsou soustředěny všechny léčivé látky.
3. Sklopte zelí a řepu do hluboké salátové mísy.
4. Salát ochutíme špetkou soli a olivovým olejem. K oblékání použijte podle potřeby další oblíbené omáčky.
5. Salát promíchejte s červenou řepou a čínským zelím, půl hodiny chladte v lednici a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z čínského zelí, červené řepy a nivy.
