Podrobný recept na dušené kuřecí filety v multivarce: seznam produktů a nuance vaření zdravého masového pokrmu. Video recept.
Dušené kuřecí řízek je zdravé a chutné kuřecí jídlo, které lze přidat do různých diet pomocí vaření v páře. Vaření ve dvojitém kotli nebo multivarce vám umožní zachovat maximum užitečných látek, takže tato metoda je příznivě srovnatelná se smažením na pánvi s přidáním velkého množství oleje.
Parní kuřecí řízek v pomalém hrnci je velmi jednoduchý na přípravu. Je ale důležité maso předem marinovat, aby výsledné libové jídlo mělo jasnou chuť a vůni a nepřipomínalo nechutný kus dužiny vařený bez koření na vývar.
Na dresink používáme sójovou omáčku - slanou a kořeněnou. Přidejte také směs italských bylin zakoupenou v obchodě nebo přidejte samostatně oregano, rozmarýn, sušený česnek, muškátový oříšek a další koření.
Kuřecí řízek můžete vařit v páře s přílohou, jako je rýže nebo brambory. Chcete -li to provést, připravené obiloviny nebo brambory bude třeba nalít na dno mísy a naplnit požadovaným množstvím vody. Doba vaření těchto produktů se časově shoduje s požadovaným vařením kuřecího masa v páře.
- Kalorický obsah na 100 g - 104 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Kuřecí řízek - 500-600 g
- Paprika - 0,5 lžičky
- Směs italských bylin - 1 lžička
- Černý pepř - 3 g
- Mletý muškátový oříšek - 2 g
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Citronová šťáva - 2 lžičky
Vaření kuřecího filé v páře krok za krokem v pomalém hrnci
1. Před vařením kuřecího filé na páře zpracujte maso. Vychladlá prsa omyjeme a osušíme. Nezapomeňte odstranit kůži, protože není to moc užitečné. Vyřízněte kost a chrupavku. Poté každou polovinu nakrájíme na velké kousky.
2. Čerstvé citronové ovoce opláchněte, rozkrojte na polovinu a vytlačte šťávu. Nalijeme na něj maso, vyhýbáme se semenům.
3. Dužinu poté zalijeme sójovou omáčkou.
4. Nalijte všechny příchutě - směs italských bylin, černého pepře, muškátového oříšku. Není nutné přidávat sůl, protože sójová omáčka pomáhá slané jídlo.
5. Smíchejte všechny ingredience a nechte 30-60 minut marinovat, přikryté víkem nebo zabalené v potravinářské fólii.
6. Přiveďte k varu 2 litry vody. Nalijte do mísy s více hrnci. Umístěte maso do speciální nádoby s otvory a rozdělte ji tak, aby mezi kusy byla malá vzdálenost. Na zařízení jsme nastavili režim "Steam". V případě potřeby upravte dobu vaření - 40 minut. Zakryjte víkem a nechte až do konce nastaveného programu.
7. Po pípnutí otevřete multivark a maso vyjměte na talíř.
8. Lahodný dušený kuřecí řízek v páře je připraven! Podáváme teplé spolu s přílohou a zeleninovým salátem.
Podívejte se také na videorecept:
1. Dušený kuřecí řízek ve vlastní šťávě
