Pokud jste fanouškem tvarohu, pak vám jistě budou chutnat makové palačinky s moukou na pánvi. Jedná se o neobvykle šťavnaté, aromatické a delikátní jídlo pro celou rodinu k snídani, odpolednímu čaji nebo večeři. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Cheesecakes nejsou jen chutné jídlo, ale také celé pole pro experimentování. Existuje mnoho receptů na výrobu tvarohových koláčů, ale vždy můžete přidat něco nového do známého jídla. Zpestřete si například snídani makovými koláčky s moukou na pánvi. Jedná se o vynikající a neobvyklé jídlo, které je jednoduše připraveno v minimálním čase. Vzhled a chuť koláčů jsou docela neobvyklé, ale budou se líbit naprosto každému. Tyto domácí tvarohové koláče jsou ideální pro snídani, odpolední čaj a večeři. Podávají se teplé i studené s různými přísadami. Lze je například nalít medem, vařeným kondenzovaným mlékem, čokoládovou pastou, džemem, sirupem, šlehačkou, džemem nebo zakysanou smetanou. Před zahájením vaření nebude nadbytečné znát některé užitečné jemnosti.
- Vezměte tvaroh s obsahem tuku asi 5% a vyšším. Pak budou tvarohové dorty šťavnatější a jemnější.
- Ujistěte se, že tvaroh obsahuje malé množství vlhkosti, jinak bude těsto příliš tekuté, nebo budete muset přidat více mouky, což ovlivní chuť pokrmu.
- Pokud není vhodný tvaroh, přeložte jej na plátno složené do několika vrstev a přebytečné sérum nechte ztuhnout.
- Mák určitě namočte do horké vody, jinak bude chutnat hořce, což negativně ovlivní výsledek hotového jídla.
Podívejte se také, jak vařit lahodné a nadýchané tvarohové palačinky na pánvi.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 400 g
- Sůl - špetka
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Mák - 2 polévkové lžíce
- Mouka - 4 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava makových koláčů s moukou na pánvi, recept s fotografií:
1. Tvaroh dejte do mixovací nádoby. Může být ponechán v této formě, pak budou v hotových syrniki cítit tvarohová zrna. Pokud chcete, aby měly hladkou a jednotnou konzistenci, rozšlehejte tvaroh mixérem, aby se všechny hrudky rozdrtily.
2. Dále nalijte mouku, kterou je žádoucí prosít přes jemné síto tak, aby byla obohacena kyslíkem, pak budou syrniki měkčí.
3. Přidejte cukr a špetku soli.
4. Vejci vejce do jídla.
5. Mák předem spaříme ve vroucí vodě, přičemž vodu měníme 3krát v intervalu 7–10 minut, abychom odstranili hořkost ze zrn. Poté jej vyklopte na jemné síto, abyste vypustili veškerou vodu a odešli ho do misky se vším jídlem.
6. Těsto promíchejte do hladka, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.
7. Umístěte pánev na sporák se středním ohněm. Nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Ruce navlhčete vodou, aby se těsto nelepilo, a vytvarujte kulaté koláče o průměru asi 5 cm. Pošlete je na pánev s rozpáleným olejem.
8. Na pánvi se středním ohněm smažte mákové koláče s moukou z obou stran asi 3-5 minut do zlatova. Vyjměte je z pánve a podávejte teplé s jakoukoli zálivkou.
Podívejte se také na video recept, jak na pánvi uvařit tvarohové koláče s moukou.
