Podrobný recept na kuřecí kebab na pánvi: seznam přísad a technologie vaření. Video recepty.
Kuřecí špízy na pánvi jsou snadno připravitelné domácí pokrmy, které chutnají jako grilování na grilu. Tato zjednodušená verze je cenná v mnoha případech, například když neexistuje způsob, jak se dostat ven na piknik, ale opravdu chcete lahodné maso. Také toto jídlo nevyžaduje použití speciálních kuchyňských spotřebičů, jako je elektrický BBQ gril nebo gril.
Marináda navržená v receptu dělá maso velmi chutným i na pánvi. Sójová omáčka hraje důležitou roli při rychlém nakládání a dodává specifické chuti. Dává mírné pikantní, zlepšuje vůni. Je také důležité použít strouhaný zázvor, který změkčuje masová vlákna, dělá vůni hotového jídla ještě chutnější. Malé množství octa proces vaření urychlí, ale nevysuší masová vlákna.
V případě potřeby můžete přidat další koření, například papriku, koriandr, rozmarýn, tymián a další. Ne každý ale rád skrývá masitou chuť pod silnými bylinkovými vůněmi.
Dále navrhujeme, abyste se seznámili s receptem na kuřecí kebab na pánvi s fotografií postupu krok za krokem.
Podívejte se také, jak vařit nakládané kuře v rajčatové omáčce v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 140 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Kuřecí stehna - 4 ks.
- Sójová omáčka - 10 ml
- Ocet - 1 lžička
- Čerstvý zázvor - 10 g
- Česnek - 1-2 stroužky
- Koření podle chuti
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření kuřecího kebabu na pánvi
1. Před přípravou kuřecích špízů na pánvi zpracujte masný výrobek. Z kuřecích stehen jsme maso úplně odřízli a snažili se nechat větší kousky. Úplně odstraníme kůži. Pereme a sušíme.
2. Očistíme kořen zázvoru, rozdrtíme ho a pošleme spolu s nasekaným česnekem k masu.
3. Poté zalijeme sojovou omáčkou, okořeníme, přidáme a důkladně promícháme, aby bylo vše maso pokryto marinádou.
4. Poté přidejte ocet, přikryjte nádobí pokličkou nebo utáhněte potravinovou fólií. Nechte na stole marinovat 30 minut.
5. Předehřejte pánev, nalijte malé množství rostlinného oleje a smažte na vysoké teplotě. Nezapomeňte míchat, aby se maso nepřipálilo a vařit rovnoměrně. Na povrchu se postupně vytvoří zlatá krusta a uvnitř kuře zůstane šťavnaté.
6. Neuvěřitelně lahodný kuřecí kebab doma na pánvi je připraven! Podávejte s čerstvými bylinkami nebo nakládanou cibulí, zeleninovými řízky a jakoukoli přílohou.
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak uvařit lahodný kebab na pánvi
2. Skutečný kebab na pánvi
