Z dostupných a známých surovin můžete připravit úžasně chutné a aromatické jídlo. A s minimální prací a časem. Maso s houbami pečené v hrncích v troubě je skvělá večeře pro celou rodinu.
Obsah receptu:
- Jemnosti vaření
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnoho produktů vařených v květináčích vychází obzvláště lahodně a lahodně. Maso, houby a brambory nejsou výjimkou. Je to jednoduché a neuvěřitelně chutné! Teplé jídlo je ideální pro vydatnou večeři, zejména muži po náročném dni z něj budou mít radost. Krása jídla - můžete přidat všechny druhy přísad: cuketu, lilek, zelí, mrkev, rajčata, papriky. Brambory jsou navíc snadno nahrazeny stejně chutnými a zdravými obilovinami a obilovinami. Můžete také upravit poměr produktů podle chuti, něco zvýšit, něco odstranit nebo vyměnit. Další výhodou jídla pečeného v hrncích je, že si produkty zachovávají všechny vitamíny a užitečné vlastnosti. Současně jsou měkké a dokonce vhodné pro dietní a dětskou výživu.
Jemnosti vaření masa s houbami v květináčích
- Hrnce vložte do studené trouby, jinak od poklesu teploty prasknou.
- Doba vaření závisí na vybraném mase. Hovězí maso se například vaří 1, 5 hodiny, vepřové maso - hodinu, kuře - 40 minut.
- Pokud má rodina různé chutě, pak můžete současně připravit různé možnosti jídla pro každého člena rodiny pomocí ingrediencí a koření, po kterých jedlík touží.
- Pokud pro hrnec není víko, může být vyrobeno z těsta: zmrazené, zakoupené nebo vyrobené samostatně. Pára zůstane uvnitř hrnce a vytvoří jedinečnou teplotu a vlhkost.
- Kalorický obsah na 100 g - 111, 8 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 6 hrnců
- Doba vaření - 30 minut přípravných prací a 1-1,5 hodiny na pečení misky v troubě
Složení:
- Vepřové maso - 1 kg
- Brambory - 1 kg
- Cibule - 250 g
- Česnek - 1 hlava
- Sušené hříbky - 50 g
- Majonéza - 50 g
- Sůl - 3 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky nebo podle chuti
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Bobkový list - 10 ks
- Nový hrášek - 12-15 ks.
- Sušená bazalka - 1 lžička
Vaření masa s houbami v květináčích
1. Ponořte hříbky do hluboké nádoby a zalijte vroucí vodou. Nechte je vyluhovat 30 minut, ale i déle. Pokud je naplníte studenou vodou, pak namočte asi 1,5 hodiny.
2. Oloupanou a nakrájenou cibuli vložte do předehřáté pánve. Na středním plameni restujte do poloviny.
3. Na jiné pánvi orestujte na silném ohni nakrájené maso. Mělo by to chytit jen kůru. Tím v něm zůstane veškerá šťáva. Maso nekrájejte na příliš malé kousky, aby nevyschlo. Optimální velikost je 3 cm v průměru.
4. Vezměte hrnce a ponořte do nich smažené maso a cibuli.
5. Posypeme namočenými suchými houbami a kořením: suchá bazalka, bobkový list, pepř a mletý pepř. Vodu, ve které byly houby namočené, nevylévejte. Hodí se na dušení pokrmů.
6. Brambory oloupeme, nakrájíme na velké kostky a naaranžujeme do hrnců. Posypte ji solí, směsí mleté papriky, najemno nasekaného česneku a posypte majonézou. Rovnoměrně rozetřete tekutinu, ve které byly houby namočené, a nalijte do hrnců. Nalijte ji jemně, abyste nedostali odpadky. Doporučuje se to provést pomocí filtrace: síta, gázy.
7. Vložte hrnce do trouby, zapněte ohřev na 200 ° C a jídlo vařte asi 1-1,5 hodiny. Doba vaření závisí na velikosti kousků masa a brambor. Zkontrolujte připravenost píchnutím třísky nebo nože. Podávejte ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit brambory v květináčích s masem a houbami.
