Domácí knedlíky jsou ještě chutnější, když se pečou v hrncích. Jak udělat pečené knedlíky s houbami a cibulí v květináčích, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Zapečené knedlíky s houbami a cibulí v hrnci jsou skvělou alternativou ke klasickým vařeným knedlíkům. V troubě chřadnou při vysoké teplotě, díky čemuž je náplň měkčí. Pro recept jsou vhodné jakékoli polotovary: mražené, syrové (pouze vařené společně), vařené, smažené … Ale výsledek jídla bude jiný. Mějte na paměti, že mražené potraviny uvnitř hrnce se budou slepovat, a to neohrožuje vařené nebo smažené knedlíky.
Chcete -li zpestřit chuť pokrmu, přidejte všechny druhy přísad. Do hrnce můžete přidat tekutinu: vývar, omáčku, mléko, smetanu, vodu … Dietní verze pokrmu se ukáže pod pokličkou. Pokud je hrnec otevřený, je lepší knedlíky „zavřít“strouhaným sýrem, zakysanou smetanou, majonézou. To poskytne jídlu zlatohnědou kůrku.
Jakýkoli recept na knedlíky v hrnci v troubě se snadno provádí a nevyžaduje žádné exotické přísady. Pokud tedy chcete útulnou domácí dovolenou, zařiďte si nevšední večeři přípravou lahodných knedlíků. Ačkoli i na svátečním stole jsou knedlíky v květináčích vhodné, tk. jsou chutné, lahodné, aromatické a bez originality.
- Obsah kalorií na 100 g - 325 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Knedlíky - 10 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Houby - 200 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Sýr - 50 g
- Cibule - 0,5 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Česnek - 1 stroužek
Krok za krokem příprava pečených knedlíků s houbami a cibulí v květináčích, recept s fotografií:
1. Na recept můžete použít jakékoli houby. Nejvýhodnější je pracovat s uměle pěstovanými houbami nebo hlívou ústřičnou, protože prostě je umyj. Pokud jsou houby lesní, vyžadují předběžné vaření. Stačí rozmrazit zmrazené lesní houby, protože před přípravou na budoucí použití se vaří. Konzervované houby opláchněte pod tekoucí vodou.
Vybrané houby nakrájejte na proužky nebo kostky.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme houby. Smažte je na středním ohni 5-7 minut.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka a pošleme na pánev s houbami.
4. Ochuťte jídlo solí a černým pepřem a vařte na středním ohni 10–15 minut.
5. V hrnci uvařte osolenou vodu a dejte knedlíky dolů. Přiveďte je k varu, snižte teplotu na minimální stupeň, zavřete víko a vařte 2–3 minuty méně, než je uvedeno na obalu výrobce.
6. Hotové knedlíky přendejte do keramických hrnců. Vodu, ve které se vařily, úplně nevylévejte.
7. Do knedlíků přidejte smažené houby a cibuli a přidejte 3-4 lžíce. vývar, který zbyl z vaření knedlíků. Místo vývaru můžete nalít knedlíky se smetanou, mlékem, zakysanou smetanou, přírodním jogurtem.
8. Houby posypeme strouhaným sýrem. Hrnec uzavřete pokličkou a vložte do trouby na 20 minut. Vařte je na 180 stupňů. Upečené knedlíky podávejte v hrncích hned po uvaření s houbami a cibulí. Není obvyklé vařit takové jídlo pro budoucí použití, protože ztratí svou vůni a chuť.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit knedlíky v květináčích.
