Kdo nezkusil knedlíky, o hodně přišel. Naléhavě se nalíčte! Knedlíky pečené v květináčích ve zakysané smetaně se stanou jedním z vašich oblíbených jídel.
Různé národy vařily těstová jídla: italské ravioli, čínské wontony, japonské noky, sibiřské knedlíky, ukrajinské knedlíky … Jedno mají společné: jsou chutné a uspokojivé. Knedlíky uvaříme, ale ne obvyklým způsobem: tradičně se vaří, ale upečeme je v hrncích na zakysané smetaně. Na Gogolově „Večerech na farmě …“jedl Patsyuk také knedlíky ve zakysané smetaně. Možná byly připraveny podle tohoto receptu? Není vyloučeno!
- Kalorický obsah na 100 g - 54, 36 kcal.
- Porce - 2 hrnce
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Knedlíky - 0,5 kg
- Cibule cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 100 ml
- Tvrdý sýr - 50-100 g
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
- Směs aromatických bylin
Krok za krokem vaření knedlíků pečených v troubě na zakysané smetaně
1. Nejprve knedlíky - vzal jsem je s bramborami a houbami. Vařte 3-4 minuty, dokud nebude polovina vařená ve slané vodě. Zatímco se vaří, uděláme zakysanou smetanu: osolíme a opepříme, přidáme špetku aromatických bylin.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. V malém množství slunečnicového oleje projdeme do průhlednosti.
3. Všechny hlavní součásti misky jsou připraveny, můžete začít sbírat hrnce. Chcete-li to provést, nalijte lžíci nebo dva rostlinného oleje na dno, vložte polotovary knedlíků a přesuňte je s cibulí. Moje rodina má ráda více cibule, takže jsem jí nešetřil a uvařil dvojitou porci.
4. Když jsou vrstvy sesbírány, knedlíky zalijeme zakysanou smetanou.
5. Navrch potřeme kusem tvrdého sýra. Když se rozpustí na knedlících, vytvoří se chutná natahovací sýrová hlava. Na sýr nemusíte být opatrní: stejně jako nezkazíte kaši máslem, nebude v tomto pokrmu příliš mnoho sýra.
6. Hrnce zakryjte víkem a pošlete je na 15 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. To je dost na to, aby knedlíky dosáhly, sýr se rozpustil a rodina se scházela v očekávání u večeře.
7. Nádherný pokrm z knedlíků zapečený v květináčích na zakysané smetaně - je hotovo! Stojí za to být opakovaně vařený! Vyzkoušejte a uvidíte sami!
Podívejte se také na videorecept
Pečené knedlíky v troubě:
