Perfektní těsto na domácí knedlíky a knedlíky s pouhými dvěma přísadami se stane vaším oblíbeným. Stačí to vyzkoušet a trvale si to získá vaši lásku. Fotografie krok za krokem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Pokud máte rádi domácí knedlíky nebo knedlíky, nejspíš jste přemýšleli nad dokonalým těstem. Pokud jste to ještě nenašli, podělíme se s vámi o recept. A pokud máte svůj dokonalý recept, podělte se s námi v komentářích.
Těsto na knedlíky a knedlíky lze použít stejně, hlavní je, že je dobré - snadno se tvaruje, při mražení nepraská, při vaření nepraskne. Přeci jen to není vůbec příjemný obrázek, když náplň plave v kastrůlku odděleně od těsta. Nebo jste obeznámeni se situací, kdy se těsto nafoukne do sáčku a uvnitř je malý kousek masa. S tímto těstem můžete zapomenout na všechny tyto „hrůzy“kuchyně.
- Obsah kalorií na 100 g - 231 kcal kcal.
- Porce - 1 kus
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Kefír - 200 ml
- Mouka - 300-350 g
Podrobná příprava kefírového těsta na knedlíky a knedlíky
1. Začneme připravovat těsto zahřátím kefíru na teplotu 35 stupňů. Je to velmi snadné určit i bez teploměru. Ponořte malý prst do kefíru - je teplota příjemná? Takže jste zahřáli kefír do bodu, který potřebujete.
2. Nyní do těsta přidejte mouku. Nešlehejte všechnu mouku najednou.
3. Přidejte ho postupným mícháním těsta vidličkou nebo lžící v kruhu. Když těsto zhoustne a míchání lžící není praktické, pokračujeme v hnětení těsta na stole.
4. Těsto dobře promíchejte na ploše stolu, postupně přidávejte mouku, dokud se vám těsto nepřestane lepit na ruce, ale nemělo by být těsné. Proto před přidáním nové porce mouky těsto dobře promíchejte. Nyní těsto zabalíme do sáčku nebo jednoduše přikryjeme čistou kuchyňskou utěrkou.
5. Po 40 minutách můžete těsto použít podle pokynů. Hodně štěstí s knedlíkem a knedlíkem.
Podívejte se také na video recepty:
1) Křehké a chutné těsto na knedlíky a knedlíky
2) Ideální těsto na knedlíky a knedlíky
