Zelenina a bylinky drží rekord v obsahu vitamínů. Nahradí jakýkoli farmaceutický vitamínový přípravek. Přečtěte si, jak vyrobit Vitamínový salát z čerstvé zeleniny a bylinek v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Saláty ze syrové zeleniny jsou zdravá jídla. Je koncentrovaným zdrojem vitamínů, zdraví a dobré nálady. Pokrmy mají příznivý vliv na fungování gastrointestinálního traktu a doporučují se pro normalizaci metabolismu. Existuje mnoho možností pro přípravu takového jídla: saláty se zelím, jablky, paprikou, mrkví, cuketou, lilky, okurkami, rajčaty, bylinkami … Nespornou výhodou pamlsku je lehkost a jednoduchost. Nemusíte trávit mnoho času krmením domácích svačinek. Celý proces vaření je omezen - jídlo umýt, oloupat a nakrájet.
Jako zálivku lze použít různé omáčky. Nejběžnější je rostlinný nebo olivový olej. Používá se také přírodní nízkotučný jogurt, majonéza, zakysaná smetana nebo komplexní omáčky. Z různých receptů na syrové saláty doporučuji vyzkoušet vitamínový salát z čerstvé zeleniny a bylin. Rajčata, okurky, cibule, papriky, česnek, bylinky jsou pro tělo tím správným vitamínem a zdravou potravou. Připravte si ji na jakoukoli příležitost, na denní jídlo nebo slavnostní hostinu.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Rajčata - 1 ks.
- Zelená cibule - 5 peří
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Olivový olej - na oblékání
- Hořký pepř - 0, 5 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Paprika sladká - 1 ks.
- Bazalka - 3 snítky
- Okurky - 1 ks.
- Česnek - 1 stroužek
- Cilantro - 3 větve
- Kopr - 3-4 větve
Podrobná příprava salátu „Vitamín“z čerstvé zeleniny a bylin, recept s fotografií:
1. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na měsíčky. Vyberte si ovoce, které je masité, ale pevné. Pokud jsou velmi vodnaté, rychle pustí šťávu a salát se stane vodnatým, což zničí vzhled a chuť jídla.
2. Okurky omyjte, osušte bavlněným ručníkem a nakrájejte na tenké půlkroužky.
3. Oloupejte sladkou a hořkou papriku ze semen a vnitřních přepážek. Papriku nakrájíme na velké nudličky, hořkou papriku na malé kostičky. Oloupejte a nasekejte česnek.
4. Umyjte zelenou cibuli a zeleninu, osušte a nakrájejte.
5. Všechno jídlo vložte do hluboké mísy, dochuťte solí, zalijte olivovým olejem a promíchejte. Salát podávejte ihned po uvaření. Jinak pod vlivem soli zelenina pustí šťávu a pokrm začne vodnatět. Pokud neplánujete okamžitě servírovat, vložte nakrájenou zeleninu do mísy a ochutnejte bezprostředně před podáváním vitamínového salátu z čerstvé zeleniny a bylin.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s čerstvou zeleninou a bylinkami.
