Co může být chutnější než šťavnatý, rychlý zeleninový salát bohatý na vitamíny z první jarní zeleniny? Malý výběr produktů, minimální doba - a zdravé jídlo pro celou rodinu je připraveno. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Tuhá zima konečně ztratila půdu pod nohama. Tělo unavené tučnými jídly a konzervováním vyžaduje lehká a šťavnatá jídla, která obnoví imunitu a vitalitu. Právě zeleninové saláty se stanou dobrým pomocníkem při posilování vašeho zdraví a vrátí váš ideální tvar! To je skvělá volba pro nasycení těla vitamíny během hlavní sezóny zeleniny a zeleně. Na jaře chcete více jasných barev a lehkých salátů. Nyní je přesně ta doba, kdy potřebujete připravit pokrmy z bylinek a zeleniny, které doplní rovnováhu vitamínů a minerálů. To všechno jsou druhy mladého zelí, ředkviček, kytice různých šťavnatých zelených … Takové originální občerstvení vždy pomůže jak doma, tak na venkově, ve všední dny i o svátcích. Lahodný vitamínový zeleninový salát ve spěchu vám dodá náboj živosti a energie. Je zdravý, dietní a má málo kalorií! Zaujme nejen vegetariány, ale také příznivce zdravého stravování. Osloví také všechny, kteří rádi jedí zdravé jídlo.
Je vhodné připravit takový salát před podáváním, jinak poteče a zelenina ztratí tvar. Nebo nakrájejte zeleninu a salát okořeníte a osolte těsně před podáváním, aby nedával hodně šťávy, protože předem osolená zelenina vydá spoustu šťávy. Nejlepší způsob je podávat zeleninové saláty na vychlazených talířích.
Podívejte se také, jak připravit zeleninový špenátový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Okurky - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Zelená cibule - 3-5 peří
- Ramson - 10-12 listů
- Špenát - 4-5 snítek
- Rostlinný olej - na zálivku
- Ředkvička - 8 ks.
- Cilantro - malá parta
- Petržel - pár větviček
Podrobná příprava vitamínového zeleninového salátu ve spěchu, recept s fotografií:
1. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte konce na obou stranách a nakrájejte na tenké čtvrtky na 3 mm kroužky.
2. Ředkvičky omyjte, osušte ručníkem, odřízněte konce a nakrájejte na stejné velikosti jako okurky - na tenké čtvrtkroužky.
3. Umyjte koriandr a petržel pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
4. Umyjte zelenou cibuli, osušte a nakrájejte nadrobno.
5. Všechno jídlo dejte do mísy, dochuťte solí, přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte. Připravený vitamínový zeleninový salát rychle zchlaďte v lednici po dobu 15 minut. Poté přendejte na talíř nebo do salátové mísy. V takovém případě neplňte misku nebo salátovou misku salátem až po okraj, ale nechte 2-3 cm volného okraje.
Podívejte se také na videorecept, jak si udělat rychlý lehký jarní salát.
