Lahodné a zdravé, s příjemnou kyselostí, středně pikantní a sladké - lehký vitamínový letní zeleninový salát. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
O výhodách čerstvé zeleniny nestojí ani za řeč. Je to obrovská zásobárna vitamínů a živin. Zeleninu proto musíte zařadit do svého jídelníčku. Ze široké škály pokrmů připravovaných se zeleninou jsou nejzdravější pokrmy připravovány z čerstvých produktů. Připravíme si proto kouzelný vitamínový letní salát z běžné čerstvé sezónní zeleniny. Může být klasifikován jako univerzální, protože používá se klasická sada zeleniny: rajčata, okurky, zelí, cibule, česnek a bylinky. Vrcholem je jablko, které dodává příjemnou jemnou sladkost.
Takový lehký salát dokonale osvěží v horkém počasí, pomůže uklidit postavu a zabránit rozvoji obezity. Doplní tělu užitečné látky, protože má silný léčivý účinek. Díky vláknině zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Jezte jídla s čerstvou zeleninou, abyste zůstali zdraví. Změňte složení jídla v závislosti na ročním období. každá sezóna je svým způsobem bohatá. Pokud je to žádoucí, můžete do směsi přidat trochu vařeného masa nebo kuřecích vajec. Pak z jednoduché zeleninové přílohy získáte skutečné druhé plnohodnotné jídlo. I když bez těchto složek je salát božsky lahodný.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 100 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Okurky - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Česnek - 2 stroužky
- Rajčata - 1 ks.
- Zelená cibule - 5-6 peří
- Pálivá paprika - 0,5 lusků
- Bazalka, koriandr, petržel, kopr - několik snítek
- Cibule - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
Podrobná příprava vitamínového letního zeleninového salátu, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Dochutíme solí a rukama přitlačíme, aby pustila šťávu. Díky tomu bude salát šťavnatější.
2. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky nebo kostky.
3. Okurky omyjte, osušte a nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Podle potřeby posypeme octem a rukama trochu zatlačíme.
5. Jablka omyjte, osušte papírovou utěrkou, vyjměte krabici se semeny a nakrájejte na proužky.
6. Zelenou cibuli nakrájíme nadrobno.
7. Oloupejte feferonku ze semen. jsou nejtrpčí a nasekají najemno.
8. Oloupané stroužky česneku nakrájejte nadrobno.
9. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte.
10. Umístěte veškeré jídlo do hluboké mísy. Dochutíme solí a posypeme rostlinným olejem. Promíchejte a podávejte ke stolu letní zeleninový salát s vitamíny. Pokud jej nebudete okamžitě podávat, naplňte jej pouze před podáváním. Jinak poteče, což zkazí vzhled i chuť.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit vitamínový letní salát.
