Chutné, barevné, chutné, jemné a nadýchané - omeleta se zakysanou smetanou se sladkou paprikou. Perfektní kombinace produktů, které se navzájem harmonicky doplňují v jednom pokrmu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Omeleta je výživné a chutné jídlo, které se také vaří dostatečně rychle, což umožňuje trávit čas jinými starostmi. Existuje mnoho možností pro výrobu omelety. Existují recepty, kde se do vajec přidává mléko, majonéza, zakysaná smetana, voda, vývar … Dnes navrhuji uvařit omeletu se zakysanou smetanou, která se ukáže být obzvláště jemná a vzdušná. Ale, jako mnoho jiných receptů, můžete do něj přidat jakékoli produkty: zeleninu, sýr, masové komponenty (vařené kuře, šunka, klobása, uzené maso …). Možností je spousta, takže můžete experimentovat a vymýšlet vlastní originální recepty na omelety. A dnes uděláme omeletu se zakysanou smetanou a přidáme do hmoty sladkou papriku. Jedná se o neuvěřitelně chutnou a rychlou omeletu, která bude výživnou snídaní nebo vydatnou večeří pro celou rodinu.
Dnes budeme vařit omeletu klasickým způsobem - smažit na pánvi. Ale můžete hodně péct v troubě nebo mikrovlnné troubě. Dietní verze omelety se ukáže ve dvojitém kotli. Pokud připravujete omeletu pro děti, je lepší použít mikrovlnnou troubu nebo ji napařit. Pokud chcete přidat omeletu hustoty, pak do hmoty nalijte mouku, pomp - soda.
Podívejte se také, jak vyrobit parní dýňovou omeletu.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Paprika sladká - 0,5 ks.
- Jedlá soda - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka
Podrobná příprava omelety se zakysanou smetanou se sladkou paprikou, recept s fotografií:
1. Nalijte vejce do hluboké mísy.
2. Přidejte k nim špetku soli a jedlou sodu.
3. Vejce promíchejte vidličkou, dokud se z bílku a žloutku nestane jeden celek. Hmotu nemusíte porazit mixérem. Směs je nutné pouze míchat, dokud nebude hladká.
4. Do vaječné hmoty přidejte zakysanou smetanu.
5. Míchejte potraviny a jednotnost a hladkost. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. mouka, aby omeleta byla hustší a uspokojivější.
6. Papriky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte stopku a papriku nakrájejte na polovinu. Vyjměte krabici na osivo a odřízněte přepážky. Ovoce nakrájejte na proužky silné asi 0,5 mm.
7. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte papriky a na středním ohni osmahněte dozlatova.
8. Papriku zalijeme vaječnou směsí a pánev kroutíme, až se rovnoměrně rozšíří po celém dně.
9. Umístěte pánev na sporák a zapněte ohřev těsně pod střední teplotu. Pánev přikryjte pokličkou a vařte, dokud se vejce nesrazí. Tento proces bude trvat přibližně 5-7 minut. Hotovou omeletu podávejte po uvaření se zakysanou smetanou se sladkou paprikou, protože není obvyklé ji vařit pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat nadýchanou omeletu s paprikou.
