Jemná, šťavnatá, výživná … omeleta se zakysanou smetanou a nízkou pastilkou. Miska určitě potěší dospělé i děti. A hlavní bonus je, že se velmi snadno vaří. Připravujeme tedy vydatnou a zdravou snídani - lahodnou omeletu na pánvi.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jaké je tajemství skvělého začátku dne? Tuto otázku si klade každá žena v domácnosti. Dnes se chci podělit o jeden ze skvělých receptů na výrobu omelety. Omeleta se obvykle připravuje s mlékem, ale v tomto receptu navrhuji použít zakysanou smetanu a místo ní barvit. Omeleta tak získá vzdušnější a jemnější texturu.
Kromě toho, jak mnoho lidí ví, omeleta je perfektní snídaně, protože je málo času a snadno se provádí. Omeleta navíc dodává energii a sílu na celý den! Aby to bylo dokonalé, pečte vejce na pánvi pouze s pokličkou. Udržujte teplotu co nejnižší. A aby se omeleta dobře upekla uvnitř, výška těsta na výšku by neměla přesáhnout 1,5-2 cm. Je lepší zvolit pánev na vaření s malým průměrem, asi 15-18 cm. V malém smažení pánev, omeleta si při pečení perfektně udrží kulatý tvar a nerozpadne se. Zkuste také vybrat pánev se silným dnem, ideálně litinu. V něm je teplota ohřevu rovnoměrně rozložena po celé ploše.
Při přípravě pokrmu vezměte zakysanou smetanu tučnější, omeleta se tak stane velkolepějším, ale samozřejmě, pokud se nebojíte kalorií navíc. Jinak to berte s nižším procentem tuku. A pokud nemáte rádi zakysanou smetanu, můžete ji nahradit smetanou. Jsou hustší než mléko, zatímco omeleta bude stále jemnější.
- Kalorický obsah na 100 g - 197 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Malozevo - 30 g
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Podrobná příprava omelety se zakysanou smetanou a nízkým obsahem zrn:
1. Do malé misky nalijte vejce a přidejte špetku soli.
2. Míchejte metličkou, dokud nebude směs hladká.
3. Poté zalijte zakysanou smetanou.
4. Jídlo znovu promíchejte metlou, aby se zakysaná smetana úplně rozpustila v celé hmotě.
5. Kolostrum rošt na jemném nebo středním struhadle.
6. Můžete měnit množství mleziva a zakysané smetany a upravit pokrm podle svého vkusu.
7. Jídlo znovu promíchejte metlou, dokud nebude hladké a hladké.
8. Pánev dobře zahřejte s rostlinným olejem a nalijte do ní vaječnou hmotu.
9. Rozložte omeletu do kruhu. Dusíme, přikryjeme a vaříme asi 10 minut.
10. Hotovou omeletu podávejte na stůl ihned po uvaření. není obvyklé jej vařit pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat omeletu se zakysanou smetanou.
