Už jste šli na houby? Sbírané lišky? Pak si připravíme pokrm, který je ve své jednoduchosti důmyslný: smažené lišky s cibulí.
Lišky jsou houby, kterým lze bezpečně dát nejvyšší skóre z hlediska chuti, vzhledu a snadného zpracování. Pokud jste si koupili nebo přivezli lišky z lesa, některé je možné uvařit a zmrazit a některé uvařit smažením na cibuli. Na první pohled vás tak jednoduché jídlo nasytí. Smažené houby můžeme podávat s bramborami nebo nějakou kaší, stejně jako přílohu k drůbeži nebo masu. Pokrm, který se chystáme připravit, netrvá dlouho. Kromě samotných hub potřebujete jen pár komponent a proces zvládne i dítě. Vložíme tedy přílohu a smažíme lišky.
- Kalorický obsah na 100 g - 71 kcal.
- Porce - pro 2 osoby
- Doba vaření - 35 minut
Složení:
- Lišky - 500 g
- Cibule cibule - 1-2 ks.
- Sůl, pepř - podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Krok za krokem vaření lišek smažených s cibulí - recept s fotografií
Lesní houby nikdy nejsou tak čisté jako například žampiony. Chcete -li tedy houby očistit od suchých listů, jehel, písku nebo jiných drobných nečistot, které na nich ulpívají, musíte je nejprve namočit. Poté houby omyjeme a několikrát vyměníme vodu.
Čisté houby náhodně nakrájíme, zalijeme osolenou vodou a lehce povaříme. 5 minut bude stačit.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky. Na oheň dáme pánev s rostlinným olejem. Cibuli na pánvi mírně podusíme.
K cibuli přidejte nakrájené lišky. Připravte se, že z hub vytéká trochu tekutiny.
Smažíme lišky 20-30 minut. Doporučuje se houby osolit a opepřit blíže ke konci vaření, proto přidejte koření, až se z pánve odpaří veškerá tekutina.
Lišky můžete podávat s čerstvými bylinkami. Jako nezávislé jídlo, příloha nebo jako součást komplexní přílohy budou skvělé.
Smažené lišky s cibulí jsou připraveny. Naservírujte je ke stolu a vychutnejte si jejich chuť a jemnou vůni. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Smažené lišky s česnekem
