Sklizeň cukety byla úspěšná, nevíte, kam je dát? Již konzervované, zmrazené, marinované a sušené …. Poté navrhuji uvařit lahodný sladký džem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketová marmeláda je přípravou pro amatéra, přestože takových milenců je každým rokem stále více, a tak ji na zimu vaří každoročně stále více žen v domácnosti. Takový džem se připravuje stejným způsobem jako jakýkoli jiný. Pokud tedy poprvé děláte takový polotovar, nebude tento proces nijak zvlášť obtížný. Na vaření džemu stačí mít dostatečné množství ovoce, cukru a nádobí.
Squashový džem je zpravidla vždy připraven s nějakou další přísadou. Obvykle se jedná o citrusové plody: citron nebo pomeranč. Cuketu můžete použít jako cuketu. Je to italská zelenina s tmavě zelenou slupkou. Ačkoli někteří kuchaři věří, že abyste získali jemnou marmeládu, musíte si vzít mladou zeleninu s tenkou slupkou.
Pokud nevíte, z čeho je džem vyroben, pak se může zdát, že pochoutka je vyrobena z ananasu. Navíc můžete toto exotické ovoce skutečně přidat, abyste zvýraznili chuť. Existují také recepty na squashový džem, který využívá brusinky, physalis, mrkvovou šťávu, jablko a další přísady. Podělím se s vámi o jednoduchý recept na cuketový džem s pomerančem.
- Kalorický obsah na 100 g - 196 kcal.
- Porce - 1 plechovka 0,5 ml
- Doba vaření - 10 hodin
Složení:
- Cuketa - 2 ks. střední velikost
- Oranžová - 1 ks.
- Cukr - 1 polévková lžíce
Příprava cuketové marmelády
1. Dýni omyjte a osušte papírovou utěrkou. Oloupejte a odstraňte semena. Dužinu nakrájejte na kostky 1-1,5 cm. Pokud jsou plody mladé, doporučuje se z nich také odstranit slupku se semeny. I když je to věc vkusu. Pro někoho jsou křupavá cuketová semínka v marmeládě zvláštní pikantní.
Pomeranč dobře omyjte a oškrábejte slupku. zahradníci to ošetřují škodlivými chemikáliemi. Poté ovoce osušte a nakrájejte na půlkolečka. Místo pomeranče lze použít citron. Také některé ženy v domácnosti používají grapefruit nebo vápno.
2. Nakrájené cukety vložte do hrnce na vaření. Pokud je džem vařený ve velkém množství, vezměte místo hrnce širokou pánev, aby výrobky prošly stejným tepelným zpracováním.
3. Navrch položte nakrájené plátky pomeranče. Pokud také pomerančová kůra zůstane, nakrájejte ji na proužky a přidejte na pánev. Pomeranč lze zkroutit, aby vznikla kaše. Pak jeho kousky nebudou v džemu cítit. I když je to věc vkusu.
4. Naplňte jídlo cukrem.
5. Jídlo dobře promíchejte a hrnec postavte na sporák. Vařte, vařte 10 minut a stáhněte z ohně.
6. Ponechte džem vyluhovat, dokud úplně nevychladne. Poté opakujte stejný postup ještě dvakrát. To znamená, zahřejte, vařte 10 minut a dejte do chladu. Při ochlazování džemu zakryjte gázou, aby se do něj nedostaly půlky.
7. Když se povidla vaří potřetí, vložte ji do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Džem skladujte při pokojové teplotě.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit cuketový džem.
