Podrobný recept na salát „Červená Karkulka“s kuřecím masem: seznam přísad, technologie vaření. Video recepty.
Salát „Červená Karkulka“je druh vločkových salátů, jejichž charakteristickým rysem je, že horní vrstva je lemována červenou přísadou, například to mohou být semena granátového jablka, červené papriky nebo rajčata. Miska, v závislosti na preferencích kuchaře, může obsahovat jinou sadu přísad. Existuje několik variací.
V našem receptu na salát „Červená Karkulka“s fotografií je krok za krokem popsán celý proces vaření - od přípravy ingrediencí až po podávání pokrmu. Základem je kuře, houby, vejce se sýrem a rajčaty.
Doporučujeme vzít vařené kuřecí maso, i když lze použít i uzené. Vařené kuře dělá salát chutnějším, výživnějším a zdravějším zároveň. Tento produkt slouží jako vynikající pevný základ, dá se říci, základ pro salát, který vám umožní dát pokrmu krásný a trvalý tvar pomocí tvarovacího prstence.
Je lepší zvolit žampiony jako houbovou složku, protože jsou vždy v prodeji a jejich příprava je snadná a rychlá. Přinášejí nádhernou chuť a dělají jídlo výživnějším a zároveň příznivě zlepšují chuť. Houby se skvěle doplňují s kuřecím masem a dalšími přísadami.
Rajčata musí být čerstvá a zralá. Čím červenější, hustší a masitější maso, tím výhodněji bude tato přísada vypadat v hotovém pokrmu.
Chcete -li snížit obsah kalorií v misce a učinit ji zdravější, můžete místo majonézy použít přírodní jogurt bez přísad. Zjemní chuť a nepřesytí dietu rostlinnými tuky.
Podle našeho receptu může i kuchař začátečník krok za krokem uvařit salát Červená Karkulka. všechny přísady jsou k dispozici a zpracování nevyžaduje seriózní kulinářské znalosti.
Nabízíme vám, abyste si prohlédli náš jednoduchý recept na salát „Červená Karkulka“s fotografií a přidali ho do kuchařky.
Podívejte se také, jak udělat kuřecí a vaječný salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 133 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Houby - 300 g
- Sýr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Kuře - 300 g
- Majonéza - 100 g
- Sůl podle chuti
- Cibule cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - 10 ml
- Rajče - 2 ks.
Podrobná příprava salátu „Červená Karkulka“s kuřecím masem
1. Před přípravou salátu Červená Karkulka si připravte všechny ingredience. Kuřecí řízek uvaříme doměkka v mírně osolené vodě. Do vývaru můžete přidat své oblíbené dochucovadla. Ochlaďte a rozemlejte. Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, odřízneme veškeré poškození a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo nudličky. Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte a tři na hrubém struhadle. Tvrdý sýr utřete na jemnějším struhadle a dejte na samostatný talíř. Rajčata omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky.
2. Předehřejte malou pánev, přidejte trochu oleje a orestujte cibuli spolu s houbami. Houby by neměly být přesušené, ale postupně by z nich měla vycházet přebytečná vlhkost.
3. Dále sbírejte salát Karkulka krok za krokem. Vyberte si široké, ploché jídlo a doprostřed položte kroužek z listového salátu. Tvar může být oválný, čtvercový nebo obdélníkový - podle uvážení kuchaře. Připravené kuře dejte na dno v husté vrstvě.
4. Zalijeme majonézou a zarovnáme. Množství této přísady závisí na kulinářské preferenci a šťavnatosti kuřete.
5. Další vrstvou, jak můžete vidět na fotografii salátu s červenou karkulkou, jsou žampiony smažené s cibulí. Nahoře uděláme lehkou majonézovou síťku.
6. Dále do formy položte vrstvu vajec a opět namažte majonézou. Pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu soli.
7. Syrové hobliny potřeme a trochu zhutníme.
8. Vložte rajčata do konečné vrstvy. Odebereme kulinářský prsten a posíláme salát na infuzi do lednice. Pokud je to žádoucí, před podáváním ozdobte bylinkami, olivami nebo plátky smažených žampionů.
9. Salát z červené karkulky je připraven! Listové jídlo vypadá velmi atraktivně a slavnostně. Takové jídlo ozdobí jakýkoli stůl a mnohým se bude líbit.
Podívejte se také na video recepty:
1. Salát „Červená Karkulka“se zelím
2. Lahodný salát z červené karkulky s rajčaty
