Jak důležité je pro ty, kteří chtějí zhubnout, jíst hned ráno, jaké potraviny by měly obsahovat snídani a kterým se naopak vyhnout, recepty na dietní pokrmy z obilovin, tvarohu, ovoce, zeleniny a vajec. Dietní snídaně je základem zdravé výživy. Mělo by být dostatečně výživné, aby poskytlo energii na celý den, ale stále by mělo obsahovat málo kalorií, které vám pomohou zhubnout.
Vlastnosti správné snídaně pro hubnutí
Většina výživových systémů a diet pro hubnutí má charakteristický rys: snídaně by měla být vydatná, kalorická a vyvážená. Je vzácné najít dietu, která postrádá ranní jídlo.
Špatná strava po ránu nebo bez snídaně je přísná dieta zaměřená na prudké a rychlé hubnutí, aniž by byla zohledněna fyziologie člověka. Odborníci na výživu jsou kategoricky proti takovým metodám hubnutí a doporučují diety s vyváženou stravou a přítomností zdravé snídaně.
Nemusíte se brzy probouzet a stát hodiny u kamen, abyste si připravili lahodné, nízkokalorické ranní jídlo. Existuje mnoho receptů na dietní snídani, které se rychle a snadno připravují.
Nádobí musí splňovat následující základní požadavky:
- Buďte spokojení, ale ne těžcí pro trávicí systém;
- Připravte se rychle;
- V dostatečném množství obsahují vitamíny a mikro-, makroživiny;
- Buďte připraveni z přírodních produktů;
- Mají vynikající chuť.
Nepředpokládejte, že poslední bod není pro správnou snídani tak důležitý. Jen málo lidí bude moci dlouho vydržet na dietě, která zahrnuje nevkusná, i když zdravá jídla.
Stojí za zmínku výrobky, které se nedoporučují používat jako ranní jídlo pro ty, kteří chtějí zhubnout:
- Nakupujte müsli, „rychlé“a suché cereálie. Tyto polotovary obvykle obsahují příliš mnoho cukru.
- Šťávy a nápoje z obchodu. Důvod je stejný - hodně cukru.
- Uzené maso, tučné maso, smažené masové pokrmy. Obsahují hodně soli, jednoduchých sacharidů, tuků a koření. Také povzbuzují vaši chuť k jídlu.
- Sladkosti, cukrovinky. Jedná se o jednoduché sacharidy. Můžete je jíst jen krátce, poté se chuť k jídlu opět vrátí. Navíc obsahují minimum živin.
Zapomeňte na obrovské porce na snídani. Kalorie se nejlépe počítají pro každé jídlo. Pokud vaše strava obsahuje například 1 800 kalorií denně (to je optimální nutriční hodnota, pokud nesedíte v přísném jídelníčku a nevedete aktivní životní styl), pak se doporučuje vzít na snídani 360–450 jednotek. To bude tvořit asi 20-25% stravy.
Nezapomeňte do ranního menu zahrnout obyčejnou vyčištěnou vodu. Toto je nejlepší způsob, jak probudit tělo. Nemá žádné kalorie a pomáhá aktivovat metabolismus. Zvykněte si vypít sklenici vody půl hodiny před jídlem. Je vhodné přidat do něj citron a med.
Složky snídaně musí nutně obsahovat sacharidy, bílkoviny, vitamíny, stopové prvky, ovocné kyseliny. Tyto přísady se ideálně organicky doplňují. Toto pravidlo je důležité dodržovat, protože například nadbytek bílkovin nebo ovocných kyselin může vést k zažívacím problémům. Zakázaná kombinace je tak oblíbeným jídlem jako míchaná vejce se sýrem a slaninou. Mnoho dietních snídaní obsahuje dresink z fermentovaného mléka.
Recepty na dietní dietu na hubnutí
Pokud budete ráno jíst více či méně hustě, pak bude večeře minimální. Takové rozložení kalorií povede k tomu, že vaše postava znatelně zhubne a zlepší se vaše blaho. Přes den budete plní síly a energie a při večerním jídle nepřiberete kila navíc. Nebuďte líní připravovat lahodné a rychlé snídaně a střídejte je, abyste se vyhnuli monotónnosti.
Dietní cereálie k snídani
Pro Slovany je kaše druhým chlebem. Jeho různé druhy jsou chutné, uspokojující a nasycují tělo energií, protože obiloviny obsahují mnoho komplexních sacharidů. Nejlepší dietní snídaní jsou zdaleka oblíbené ovesné vločky. Může být vařeno v mléce, vodě, vývaru bez tuku, kefíru.
Pohanka je na druhém místě v žebříčku oblíbenosti. Obsahuje hodně sacharidů a bílkovin. Mléčná pohanková kaše je vynikajícím zdrojem bílkovin a schopností nahradit i maso tímto indikátorem. Užitečné jsou také obiloviny jako hnědá rýže, naklíčená pšenice, kukuřice. Hlavním doporučením je, aby se nepřidával cukr, je lepší jej nahradit sladkým sušeným ovocem nebo čerstvým ovocem.
Lněná kaše
Lněná kaše je velmi užitečná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny, lignany, vlákninu, omega-3 mastné kyseliny. Miska se připravuje nikoli ze lněných semínek, ale z koláče, který zůstává po vylisování oleje ze lnu. Takovou mouku si můžete koupit ve většině supermarketů nebo si ji vyrobit sami: rozemlete semena rostliny v mlýnku na kávu.
Na vaření potřebujeme: půl sklenice mléka, 2 lžíce lněné mouky, 1 lžíci sušeného ovoce, 1 lžičku piniových oříšků, půl lžičky cukru, špetku soli.
Pokrm připravujeme takto:
- Na sporáku přiveďte mléko k varu.
- Nalijte ji lněnou mouku, dejte na talíř a důkladně promíchejte, aby nezůstaly hrudky.
- Nechte pár minut působit, dokud mouka nabobtná.
- Pokrm dochuťte cukrem, solí (podle chuti), ořechy, promíchejte.
- Podáváme ke stolu a do kaše vložte sušené ovoce.
Jáhlová kaše na mléce s dýní
Jedná se o tradiční ruské jídlo. Jáhly obsahují asi 15% bílkovin, esenciální aminokyseliny, vlákninu, vitamíny skupiny B, PP, draslík, fosfor, hořčík, molybden, jód, zinek, brom, sodík. Tato obilovina je hypoalergenní a snadno stravitelná.
K přípravě tohoto zdravého pokrmu budete potřebovat: 300-400 g dýně, 500 mililitrů mléka, malý kousek másla (podle chuti), sůl, cukr (podle chuti), 150-200 g prosa.
Vaříme podle následujícího schématu:
- Dýni omyjeme, očistíme a zbavíme semínek.
- Dužinu nakrájíme na malé kostičky.
- Ponořte do vroucí vody a vařte asi 10 minut.
- Jáhly omyjeme ve studené vodě.
- K uvařené dýni přidáme krupici a promícháme.
- Do směsi nalijte mléko, přidejte cukr, sůl.
- Kaši vložte do pekáče a vložte do trouby předehřáté na 150 stupňů.
- Necháme asi 15 minut marodit.
- Podle potřeby přidejte olej.
Pohanková kaše s mlékem
Jedná se o dietní výrobek, který je představen jako první doplňková potravina pro děti. To je také užitečné v procesu hubnutí. Pohanka obsahuje mnoho rostlinných bílkovin, neukládá se jako tuk a má nízký glykemický index.
K přípravě výživného pokrmu vybereme následující přísady: dvě sklenice vody, dvě sklenice mléka, jednu sklenici pohanky, cukr, sůl podle chuti.
Vaření takto:
- Nalijte obiloviny pár sklenic vody, zapalte a přiveďte k varu.
- Přidejte špetku soli, cukr, snižte teplotu a vařte 15 minut.
- Když se voda úplně odpaří, nalijte pár sklenic mléka a přiveďte k varu.
- Vypněte oheň, přidejte máslo a přikryjte 10 minut.
Dietní tvarohová snídaně
Tvaroh je vynikajícím dodavatelem bílkovin a vitamínů do těla. Přispívá také k normalizaci trávicích procesů. Existuje mnoho receptů na použití tohoto produktu. Je vhodné vybrat nízkotučný tvaroh - až 9%.
Dietní tvarohové placky s kukuřičnou moukou
Toto je dobré dietní jídlo pro ty, kteří si nemohou odolat malé dobroty. Vhodné jako snídaně pro celou rodinu i pro ty, kteří hubnou.
Požadované přísady: 300 g tvarohu, jedno vejce, tři lžíce celozrnné kukuřičné mouky, po lžíci cukru, citronové kůry, lžičce vanilky (mandle), podle chuti skořice.
Vaření tvarohových koláčů takto:
- Do hlubokého talíře vložíme tvaroh, zapíchneme vejce, přidáme cukr, stěrkou rozetřeme všechny ingredience.
- Přidejte do směsi kůru, přidejte vanilku, promíchejte.
- Nalijte skořici a pár lžic mouky, promíchejte, dokud nebude hustá a nelepivá konzistence.
- Rukama tvoříme tvarohové koláče, chléb je ve zbytcích mouky.
- Vložte do pánve a smažte do zlatova.
Jablka zapečená s tvarohem
Nízkokalorický dezert, který je skvělý pro lehkou snídani.
Na vaření potřebujeme: 5 jablek, 150 g tvarohu, 1-2 lžíce cukru, hrst rozinek, vanilku.
Vaříme podle následujícího schématu:
- Jablka omyjeme a odřízneme jejich vrcholy, očistíme semínka, abychom získali „kelímky“ovoce.
- Příprava náplně z tvarohu, rozinek, cukru a vanilky. Komponenty důkladně obrousíme.
- Do jablek vložte mleté maso.
- Jablka rozložíme na plech a zalijeme trochou vody, aby se plody nepřipálily.
- Plech dáme na půl hodiny do trouby.
Mrkvový kastrol s tvarohem
Jedná se o delikátní, vzdušný snídaňový pokrm. Cukr do něj nelze přidat, protože samotná zelenina je sladká.
Na vaření připravujeme následující produkty: 500 g tvarohu, 200 g mrkve, 100 g rozinek, 50 g másla, jedno vejce, pět lžic cukru, tři lžíce zakysané smetany, tři lžíce krupice, vanilka (podle chuti).
Schéma vaření je následující:
- Mrkev nakrájejte na malé kousky nebo tři na struhadle.
- Dusíme na másle doměkka.
- Ušlehejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vejce do hladka.
- Do hmoty nalijte krupici. Výsledkem by měla být hustá konzistence. Pokud tloušťka nestačí, můžete přidat další krupici.
- Rozinky vymyjeme, přidáme do tvarohové hmoty.
- Mrkev rozdrťte vidličkou nebo rozšlehejte v mixéru.
- Mrkvovou hmotu smícháme s tvarohem.
- Kastrol rozložíme do misky vymazané rostlinným tukem, vložíme na půl hodiny do trouby.
Zdravé dietní snídaně s ovocem
Ovoce je v létě základem dietního jídelníčku. Proto jakmile se objeví sezónní ovoce, neztrácejte čas a vstřebávejte je ve velkém množství, doplňte v těle rovnováhu vitamínů a stopových prvků.
Ovocná polévka
Ovocná polévka k snídani je zárukou energie a vitality po celý den. Připravíme to jednoduše:
- Do mísy kuchyňského robotu nebo mixéru dejte šálek melounu, jablka, banány, jahody, mandle (podle chuti).
- Nalijeme jednu sklenici jakékoli šťávy.
- Přidejte lžičku skořice.
- Vyšlehejte hmotu do hladka.
- Nalijte do sklenic nebo talířů, ozdobte jahodami.
Banánové palačinky
Jedná se o jídlo, které se stane snídaní pro děti i jejich rodiče, kteří hubnou.
K jeho přípravě budete potřebovat: pár velkých plodů, jeden a půl sklenice hrubé mouky, jeden a půl sklenice kefíru, pár vajec, lžíci medu, rostlinný olej.
Vaření podle schématu:
- Banány rozmačkáme na talíři.
- Do mísy nasypeme mouku, uprostřed vytvoříme prohlubeň.
- Banány smíchejte s kefírem, vejci a medem.
- Nalijte do mouky a hněte.
- Na rozpálené pánvi smažte palačinky.
- Podáváme s jogurtem nebo medem.
Dietní jablečná charlotte
Pokrm pro ty, kteří se neobejdou bez lehkých sladkostí, dokonce ani na dietě. Na rozdíl od běžného pečení vám to na postavě neubere.
K vaření budete potřebovat: 6 kyselých jablek, pár bílků, jednu sklenici kefíru, jedno vejce, půl sklenice celozrnné mouky a ovesných vloček, tři lžičky medu, špetku skořice, citronovou šťávu.
Vaření charlotte takto:
- Jablka oloupeme, vykrojíme semínka, nakrájíme na tenké plátky, posypeme citronovou šťávou.
- Vločky smíchejte s bílky, vejcem, moukou a medem. Postupně zavádíme kefír. Konzistence těsta musí být tekutá.
- Směs nechte 15 minut nabobtnat vločky.
- Těsto nalijte do formy a vložte do trouby na půl hodiny při teplotě 200 stupňů.
Dietní snídaně se zeleninou
Ze zeleniny můžete uvařit spoustu zdravých jídel, a nejsou to jen saláty. Doporučuje se kombinovat je s bílkovinnými a sacharidovými potravinami - rybami a obilovinami.
Zeleninový kastrol
Dobrý začátek dne a schopnost využít zastaralý chléb a zeleninu, když zbývá „jen málo“.
Na pokrm potřebujeme: 6-7 vajec, pár sklenic strouhaného tvrdého sýra, 6 kusů zatuchlého chleba, pár sklenic mléka, pepř, sůl, sklenici vařené kukuřice, půl sklenice brokolice, polovinu sklenice hub, čtvrt sklenice zelené cibule, koření podle chuti.
Vaření takto:
- V míse rozšlehejte vejce, přidejte k nim mléko a sýr.
- Do směsi přidejte nakrájený chléb a míchejte, dokud nezměkne.
- Vylijte náplň - zeleninu, která vám chutná.
- Sůl a pepř.
- Směs nalijte do formy a pečte v troubě 50 minut.
Dietní salát "Loupežník"
Tento originální a jednoduchý recept obsahuje jak zeleninu, tak bílkoviny. Proto je ideální pro hubnutí.
K jeho přípravě budeme potřebovat: 100 g vařených kuřecích prsou, polovinu mrkve a pekingského zelí, tři lžíce vařené nebo konzervované kukuřice, dvě lžíce citronové šťávy, jogurt, sůl.
Vaření salátu takto:
- Děláme zálivku: nasekáme bylinky, smícháme s jogurtem a citronovou šťávou, pepřem a solí.
- Zelí nakrájíme na tenké nudličky, tři nastrouhané mrkve.
- Uvařte kuřecí řízek a nakrájejte nadrobno.
- Smíchejte všechny ingredience v salátové míse a přelijte omáčkou.
Dietní lilek v těstíčku
Jedná se o pokrm, jehož příprava vám ráno zabere velmi málo času. A všichni členové rodiny si to budou moci užít.
Připravte si ingredience: pár středních lilků, jedno vejce, pár polévkových lžic rostlinného oleje, lžíce mouky a krupice, sůl, čtvrt sklenice mléka.
Pak se řídíme tímto schématem:
- Lilek očistíme, nakrájíme na tenké talíře.
- Těsto uhněteme: smícháme mouku, krupici, vejce, mléko.
- Lilek osolíme, namočíme do těsta a opečeme na rozpálené pánvi na rostlinném oleji.
Lahodná dietní snídaně s vejci
Vejce jsou tradiční snídaně. Dietní dieta je však u tohoto produktu poměrně vybíravá. Vejce lze vařit pouze podle speciálních receptur tak, aby přinášely zdravotní výhody a přispívaly ke ztrátě kilogramů.
Omeletová roláda
Vynikající jídlo nejen k dietní snídani, ale i ke svátečnímu stolu. Je to docela snadné na přípravu.
Budete potřebovat následující produkty: 6 vajec, 6 lžic sýra feta, červená paprika, rukola, paprika, sůl, pepř, rostlinný olej.
Vaříme tímto způsobem:
- Vejce rozšleháme se solí a pepřem.
- Rozehřejte pánev s olejem a vlijte do ní směs vajec, smažte z obou stran dozlatova.
- Hotovou omeletu rozložíme na pergamen a necháme vychladnout.
- Po vychladnutí ho posypeme sýrem, vložíme pepř, nakrájený na nudličky, rukolu.
- Jemně srolujte a zabalte do potravinářské fólie. Dáme na půl hodiny do lednice.
- Rolku nakrájejte na porce.
Cuketová omeleta
Jedná se o pokrm, jehož vaření trvá jen několik minut. Pro něj musíme vzít: jednu malou cuketu, 6 vajec, půl sklenice sýra feta, pepř, sůl, rostlinný olej.
Vaříme podle následujícího schématu:
- Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Pánev rozehřejeme na oleji a zeleninu zlehka orestujeme.
- Ušlehejte vejce, přidejte sýr, sůl a pepř.
- Naplňte spoustou cuket.
- Omeletu pečeme z obou stran dozlatova.
Omeleta s tvarohem
To je perfektní kombinace snídaně. Navíc je velmi snadné jej připravit.
Vezmeme tři vejce, čtvrt hrnku tvarohu, sůl, pepř podle chuti a trochu rostlinného oleje.
Vaření takto:
- Do mixéru vložíme tvaroh, vejce, sůl, pepř a rozetřeme do hladka.
- Rozehřejte pánev a nalijte do ní směs.
- Mícháním hmoty smažte omeletu, dokud nebude zcela vařená.
Jak uvařit dietní snídani - podívejte se na video:
Dietní snídaně pro hubnutí by měla spojovat jednoduchost, zdravost a nízký obsah kalorií. Existuje mnoho receptů z různých produktů, které jsou určeny pro ty, kteří chtějí jíst správně a udržovat se v kondici.
