Chtěli byste vás naučit vařit lahodné, šťavnaté karbanátky v rendlíku s rajčatovou omáčkou? Pak se na každém kroku řiďte naším fotoreceptem a budete mít skvělé jídlo.
Proč jsou mleté karbanátky dobré? Skutečnost, že se snadno vaří a můžete okamžitě udělat velkou porci. Kromě toho mohou být takové masové kuličky připraveny k použití a zmrazeny a poté vyjmuty a vařeny podle potřeby. Masové kuličky jsou také dobré, protože se nemusí podávat s přílohou. Obsahují již maso i rýži a také spoustu mrkve.
Masové kuličky lze navíc dusit nejen v rendlíku, ale také v multivarce, a také péct v troubě. Každá možnost je svým způsobem lahodná.
Viz podobný recept - masové kuličky s rýží v rajčatovo -zakysané smetaně, pečené v troubě
- Kalorický obsah na 100 g - 221 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 5
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Mleté vepřové maso - 1 kg
- Rýže - 600 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 3 lžíce l.
- Voda - 1-2 polévkové lžíce
- Sůl, koření podle chuti.
Podrobná příprava mletých masových kuliček v rajčatové omáčce: recept s fotografií
1. K přípravě mletých masových kuliček s omáčkou se obvykle používá polovařená rýže. Opláchněte ji, dokud nebude čistá voda, a zalijte vroucí vodou tak, aby zakryla rýži o 2 centimetry. Jakmile voda vře, snižte teplotu a vařte 7 minut. To je vše, rýže na karbanátky je připravena. Co když si vezmete syrovou rýži? Nebude nic strašného, pouze takové masové kuličky budou vypadat jako ježci a je lepší je jíst hned, protože když se ohřeje, rýže nebude tvrdá. Přidejte mleté vepřové maso. Cibuli nakrájíme nadrobno. Trochu tři mrkve na jemném struhadle. Přidáme zeleninu a také přidáme do rýžového základu.
2. Promíchejte hmotu. Sůl a pepř.
3. Pokud vaříte na sporáku, je nejlepší dno pánve zasypat zelnými listy nebo posypat strouhanou mrkví, aby se karbanátky nepřipálily.
4. Z mletého masa tvoříme kuličky. Dali jsme je do hrnce. Nejvýhodnější je dušení masových kuliček, když jsou naskládány v jedné vrstvě. Pokud je jich ale hodně, pak první vrstvu posypeme mrkví a na první položíme druhou vrstvu karbanátků.
5. Mrkev, která zůstala, tři na hrubém struhadle a rozložila se přes masové kuličky. Dodá pokrmu zvláštní chuť a vůni. Těm, kteří nemají rádi dušenou zeleninu, doporučujeme nevzdávat se mrkve, ale nakrájet ji na velké kroužky, abyste je později mohli snadno odstranit.
6. Rajčatovou pastu zřeďte vodou. Jeho množství vody bude muset být přizpůsobeno vašemu hrnci. Kapalina by měla masové kuličky téměř úplně zakrýt. Pokud máte domácí výrobky, rajčatovou pastu nahraďte rajčatovou šťávou.
7. Mleté karbanátky s rýží dusíme na rajčatové omáčce asi 30 minut na mírném ohni. Jak určit připravenost? Zkuste rýži. Pokud je připraven, lze misku vyjmout ze sporáku a podávat.
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak vařit karbanátky v rajčatové omáčce
2. Kuřecí masové kuličky v rajčatové omáčce
