Skvělým receptem na rodinný oběd nebo večeři jsou plněné brambory. Pokrm je chutný, ale snadno se připravuje. Dobře zasytí a rozveselí. Dobré jídlo přece dělá den příjemnějším!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Navrhuji zpestřit váš jídelníček a uvařit brambory s masem, na které jsou všichni zvyklí. Ale ne vařit tradičním způsobem, ale aby bylo jídlo zajímavější, chutnější a radostnější, naplňte hlízy mletým masem.
Plněné brambory jsou velmi chutné a chutné jídlo. Pouze jeden druh svádí a vyvolává chuť k jídlu. Každý, kdo miluje tuto zeleninu, zejména s masovou náplní, nenechá lhostejné jídlo. Ačkoli plnivo může být úplně jiné, rybou počínaje a zeleninou či obilovinami konče.
Předvařené brambory se obvykle plní. I když jsou v praxi možné i jiné možnosti. Kořenovou zeleninu například rozkrojte na polovinu a osmažte do zlatova. Existují také možnosti, kdy jsou syrové brambory vařené nebo vařené do poloviny. Různé verze přípravných prací dávají pokrmu jinou chuť.
Takové jídlo je dobré v tom, že vám umožňuje zkrátit čas na přípravu večeře nebo oběda, protože jídlo kombinuje hlavní jídlo a přílohu. Jako náplň používám vepřové maso, ale můžete použít mletou drůbež, houby nebo uzené maso.
- Kalorický obsah na 100 g - 133 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Brambory - 2 hlízy
- Vepřové maso - 200 g
- Cibule - 0,5 ks.
- Sýr - 50 g
- Sušená bazalka - 0,3 lžičky
- Sůl - 1/3 lžičky
- Česnek - 1 stroužek
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření plněných brambor s masem:
1. Brambory dobře omyjte, slupku můžete dokonce oškrábat kartáčem. Celé hlízy dejte do kastrůlku, zalijte vodou, přidejte špetku soli a vařte asi 7–10 minut. Hlízy by měly být mírně rozvařené, ale pevné. Poté ho rozřízněte na polovinu a pomocí čajové lžičky nebo nože vyjměte vnitřní maso a vytvořte „čluny“.
2. Zatímco se brambory vaří, připravte si náplň. Maso omyjte, odřízněte film a odstraňte přebytečný tuk. Oloupejte a omyjte česnekovou cibuli. Nechte jídlo projít jemným nebo středním mlecím stojanem.
3. Bramborovou dužinu, která byla odstraněna z hlíz, nastrouhejte na středním struhadle a přidejte k mletému masu.
4. Mleté maso ochutíme solí, mletým pepřem a trochou bazalky. Můžete také přidat jakékoli koření a koření podle chuti. Po mletém masu dobře promíchejte.
5. Naplňte bramborové čluny mletým masem a dobře je podbíjejte. Nebojte se udělat velký snímek, protože po upečení se několikrát zmenší.
6. Nastrouhejte sýr na středním struhadle a posypte ho mletým masem, pokud máte rádi pečené. Pokud dáváte přednost roztaveným, posypte hlízy 15 minut před vařením.
7. Brambory vložíme do pekáčku a vložíme na 30 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Připravenost jídla zkontrolujte propíchnutím párátkem; mělo by se snadno dostat do hlíz.
8. Podávejte horké brambory plněné mletým masem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit plněné brambory.
