Pohanku milujete, pak ji vaříte s houbami a zeleninou - a na stole máte soběstačné jídlo. Štíhlý recept, který můžete používat tak často, jak chcete!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Pohanka je vynikající příloha, bohatá na železo a další stopové prvky, což z ní dělá častého hosta na stolech v naší zemi. Zveme vás, abyste vyhodnotili nádherný recept na libovou pohanku vařený se zeleninou a houbami. Navzdory skutečnosti, že v misce není maso, je díky houbám velmi uspokojivé a zcela soběstačné. Po porci pohankové kaše připravené podle tohoto receptu vás zanechá hlad několik hodin. Takové jídlo lze vařit jak v pánvi, na pánvi, tak v pomalém hrnci, což vám výrazně uvolní čas.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 3 talíře
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Pohanka - 1 polévková lžíce
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Houby - 5-6 velkých
Krok za krokem vaření pohanky s houbami a zeleninou
1. Pohanku roztřiďte a opláchněte. Nalijte 2 šálky čisté vody (obvyklé poměry pohanky s vodou jsou 2: 1). Přiveďte k varu na vysokém ohni, přidejte sůl a po několika minutách oheň snižte. Pohanku dusíme pod pokličkou a snažíme se ji často neotevírat dalších 15 minut, dokud se tekutina úplně neodpaří.
2. Připravte si zeleninu a houby. Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Zeleninu můžete nakrájet, jako jste ji smažili do polévky nebo boršče. Žampióny omyjeme bez namáčení, odřízneme okraj nohy, abychom osvěžili řez, a žampiony nakrájíme na středně velkou kostku.
3. Zahřejte pánev, vypusťte trochu rostlinného oleje. Nejprve na něm orestujte cibuli, poté přidejte mrkev. Když je zelenina dostatečně hnědá, přidejte houby. Smažte houby ze všech stran. Ke konci vaření osolte a opepřete.
4. Když se tekutina z hub vypaří a zasáhnou, nalijte do pánve pohanku. Smícháme všechny komponenty a vše společně zahříváme po dobu 5-7 minut.
5. Stejné jídlo není těžké připravit v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, nejprve nastavte režim "Fry" a vařte zeleninu prvních 10-12 minut, poté přidejte houby a nastavte časovač na 15 minut. Poté naplňte syrovou pohanku, zalijte ji vodou tak, aby vše zakryla asi prstem. V režimu „Dušené maso“, „Rýže / pohanka“nebo „Pilaf“připravte pokrm připravený, bude to trvat asi 40 minut.
6. Pohanka s houbami a zeleninou vařená podle libového receptu je hotová. Podávejte s okurkou, bylinkami nebo čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
1) Jak chutně uvařit pohanku s houbami
2) Pohanka s houbami a cibulí
