Pečení s hruškami není tak oblíbené jako u jablek, ale jsou to stejně lahodné výrobky, které se musí péct. Zde je rychlý recept na lahodný hruškový a skořicový koláč.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Podzim je čas sklizně. Zahrady přetékají aromatickým ovocem vč. a hrušky. Hruška je chutné a zdravé ovoce, které může vylepšit nejjednodušší dezert. Jednou z lahodných pochoutek s tímto ovocem je teplý hruškový koláč s hrnkem mléka nebo černého čaje. Příprava takového pečiva je velmi jednoduchá. K jeho přípravě se používají různé recepty, zbývá nám vybrat ten nejlepší. Z mnoha možností jsem vybral tu nejjednodušší, založenou na sušenkách. Tento dezert je ideální pro vydatnou snídani a večeři pro děti. A pokud ji ozdobíte polevou nebo krémem, získáte skutečný narozeninový dort.
Vyberte tvrdou hrušku, pak budou v náplni šťavnaté kousky ovoce. Pro fanoušky delikátní marmelády je vhodné ovoce z měkkého cukru. Tento koláč se také liší tím, že kromě hlavní složky je do náplně přidána mletá skořice, která dává úžasnou vůni. Navíc je toto koření velmi užitečné a vysoce oceňované našimi předky. Pokud si ale přejete, můžete si recept zpestřit, jak si vaše srdce přeje. Doplnění dortu ořechy, kandovaným ovocem, pomerančovou kůrou, kokosem atd. V každém případě vás takový dort vždy rozveselí na stole. A pak vás zvu, abyste se seznámili s podrobnými pokyny pro přípravu lahodného dezertu.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Mletá skořice - 1 lžička
- Mouka - 120 g
- Cukr - 100 g
- Jedlá soda - 1 lžička
- Hrušky - 4 ks.
- Sůl - špetka
Jak udělat rychlý hruškový a skořicový koláč krok za krokem:
1. Vejce rozšlehejte do mísy a přidejte cukr.
2. Mixérem na vysokých otáčkách rozšlehejte vejce do nadýchanosti a dvojnásobné velikosti. Dále přidejte do vaječné hmoty sodu a znovu prošlehejte mixérem. Nastříkejte jedlou sodu na celou plochu a nepřidávejte do jedné hrudky.
3. Dále přidáme mouku, kterou prosejeme přes jemné železné síto.
4. Těsto vyšlehejte mixérem do hladka. Konzistence by měla být jako palačinka, tj. jako hustá zakysaná smetana.
5. Hrušky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky, půlky, čtvrtky nebo klínky. Vezměte zapékací mísu, vyložte ji pergamenem nebo máslem a vyskládejte ovoce. Posypte je skořicovým práškem, v případě potřeby přidejte cukr.
6. Nalijte těsto na vrch ovoce. Formu stočte do různých směrů, aby se těsto rovnoměrně rozložilo po celém povrchu.
7. Zahřejte troubu na 180 ° C a pošlete koláč na 40 minut. Během pečení neotvírejte dvířka trouby. Připravenost zkontrolujte píchnutím dřevěného párátka; nemělo by na něm být žádné lepení. Pokud ne, pokračujte ještě chvíli ve vaření a znovu zkontrolujte připravenost. Po vychladnutí dort vyjměte z formy. když je teplý, je velmi křehký a křehký. Pokud je to žádoucí, polijte chlazený koláč polevou nebo sirupem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat hruškový a skořicový koláč.
