Narozeninový dort Kinder si můžete vyrobit sami doma. Chcete -li to provést, měli byste znát některé nuance a mít dobrý recept. A jsou před vámi.
Obsah receptu:
- Kinder dort překvapení - tajemství a jemnosti
- Cake Kinder překvapení: recept krok za krokem
- Dort Kinder Pengui
- Dort Kinder Slice
- Video recepty
Světlý a výrazný dort Kinder k narozeninám dětí doma se vyrábí velmi snadno. Efektivní a jasné podávání, lehkost a jednoduchost přípravy. Taková cukrovinka bude dokonalým zakončením slavnostního jídla při každé události.
Kinder dort překvapení - tajemství a jemnosti
- Základem stavebního materiálu je nejčastěji sušenkové těsto.
- Máslo by mělo být měkké, proto jej předem vyjměte z lednice.
- Oddělíme bílky od žloutků. Bílky a sůl vyšlehejte zvlášť, dokud nedosáhnou vrcholu.
- Pokud jsou bílky předchlazené, proces šlehání proběhne rychleji.
- Posypte mouku po částech, abyste zabránili vzniku hrudek.
- Do těsta jako poslední přidejte ušlehané bílky.
- Aby měl kinder krásný tvar vajíčka, vyrobte si šablony z lepenky se zaměřením na velikost sušenky. Vytvořte 2-3 formy, aby byl dort ve formě odměrného vejce.
- Hotovou formu naneste na sušenku a nakrájejte koláče.
- Uprostřed dortů udělejte zářez na dárek pro překvapení.
- Pokud je dárek velký a nevejde se do dortu, vložte do pole poznámku s uvedením umístění skutečného dárku.
- Pokud se na koláč použije tvarohový krém, pak rozdrobte tvaroh přes jemné síto.
- Před vložením krabičky s dárkem do otvoru vytvořeného v dortu jej zabalte do potravinové fólie.
- Vyrovnejte úroveň Kinder pomocí kousků dortu.
- Abyste se při zdobení Kinderu nemýlili, použijte štítek ze zakoupeného překvapení Kinder.
- Vytvořte šablony, aby byly všechny detaily krásné.
Cake Kinder překvapení: recept krok za krokem
Lahodný a originální dort „Kinder Surprise“potěší každé dítě i dospělého. Světlé, slavnostní, s jemnou strukturou a uvnitř s dárkem pro oslavence.
- Kalorický obsah na 100 g - 258 kcal.
- Porce - 1 dort
- Doba vaření - 5-6 hodin
Složení:
- Mouka - 400 g (v těstě)
- Moučkový cukr - 1-1, 5 polévkových lžic. (pro tmel)
- Zakysaná smetana - 300 g (v těstě)
- Prášek do pečiva - 18 g (v těstě)
- Cukr - 400 g (300 g - v těstě, 100 g - ve smetaně)
- Tvaroh bez tuku - 200 g (ve smetaně)
- Krém - 200 ml. (na smetaně)
- Potravinářská barviva - podle chuti (pro tmel)
- Změkčené máslo - 300 g (v těstě)
- Vejce - 6 ks. (do těsta)
- Škrob podle chuti
- Sůl - 1 špetka (do těsta)
- Vanilkový cukr - 1 lžička (na smetaně)
- Marshmallow - 90-100 g (pro tmel)
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce (pro tmel)
Podrobná příprava překvapivého dortu Kinder:
- Změklé máslo rozetřete s cukrem.
- Oddělíme bílky od žloutků.
- Do máslové směsi vložíme žloutky a prošleháme.
- Nalijte zakysanou smetanu a prošlehejte.
- Bílky spojíme se solí a šleháme do husté pěny.
- Pošlete 1/3 bílkovin do máslovo-zakysané smetanové hmoty a promíchejte.
- Přidejte prášek do pečiva a mouku. Míchat.
- Přidejte zbývající vaječné bílky a promíchejte.
- Nalijte těsto do formy a pošlete jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
- Hotový dort podélně rozkrojte na 2 pláty.
- K dortu připevněte lepenkovou formu ve formě vajíčka a přebytečnou část odřízněte.
- Udělejte drážku v dortech jako dárek.
- Na krém ušleháme tvaroh s mixérem do hladka.
- Zkombinujte se smetanou, cukrem, vanilkou a šlehejte do tuha.
- Smíchejte smetanu a tvarohovou hmotu.
- Krém rozetřete na spodní vrstvu kůrky a vyložte druhou kůrku.
- Ponořte dárek do připraveného výklenku.
- Řezy z koláčů zalijte krémem a vyrovnejte úroveň sušenky na výšku dárku.
- Pomocí nože odřízněte veškerý přebytek, čímž dort získá tvar vejce.
- Dort dáme do lednice na 2-3 hodiny.
- Pro tmel vložte marshmallow do mísy, nalijte citronovou šťávu a mikrovlnnou troubu po dobu 20 sekund.
- Barvivo zřeďte ve vodce a přelijte marshmallow. Promícháme a přidáme moučkový cukr. Když je obtížné míchat, přeneste na stůl posypaný moučkovým cukrem a pokračujte v míchání rukama.
- Tmel zabalte do igelitu a uchovávejte v lednici půl hodiny.
- Vyjměte bílý tmel a vyválejte ho v tenké vrstvě na stůl posypaný škrobem.
- Zakryjte jím dort. Odřízněte přebytek.
- Rozviňte červený tmel, ustřihněte z něj vlnu a přilepte ji na bílý tmel, který navlhčete vodou.
- Stejným způsobem vytvořte písmena a zbytek podrobností, které jsou aplikovány na vejce.
Dort Kinder Pengui
Recept na dort Kinder Pengui se může zdát komplikovaný, ale pokud si podrobně prostudujete akční plán, pak je docela možné ho vyrobit. Jediná věc bude trvat déle.
Složení:
- Vejce - 5 ks. (pro sušenky)
- Cukr - 100 g (pro sušenky), 50 g (pro smetanu)
- Mouka - 120 g (na sušenku)
- Prášek do pečiva - 1 lžička (pro sušenky)
- Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce (pro sušenky)
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce (pro sušenky), 1 lžička (pro glazuru)
- Mléko - 2 polévkové lžíce (pro sušenky), 3 polévkové lžíce (pro glazuru)
- Krém 30% - 500 ml (na krém)
- Vanilín - 1 balení (na smetanu)
- Sýr mascarpone - 250 g (na smetanu)
- Želatina - 2 lžičky (na smetanu)
- Hořká čokoláda - 100 g (na polevu)
- Mléčná čokoláda - 100 g (na polevu)
- Máslo - 50 g (na glazuru)
Podrobná příprava dortu Kinder Pengui:
- Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidejte cukr a šlehejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte 1 žloutek do hmoty a pokračujte v šlehání.
- Nalijte máslo, mléko a promíchejte.
- Do hmoty nasypeme mouku, prášek do pečiva, kakao a promícháme.
- Těsto nalijte do formy a pečte na 180 stupňů 30 minut.
- Hotovou sušenku ochlaďte, poté oddělte od okraje formy a vyjměte.
- Vychladlou smetanu prošlehejte, dokud nedosáhne vrcholu, přidejte moučkový cukr a vanilku.
- Mascarpone vyšlehejte se smetanovou hmotou a přidejte ke krému.
- Želatinu zalijte převařenou horkou vodou, promíchejte, aby se úplně rozpustila.
- Zředěnou želatinu přidejte do krému.
- Nalámanou čokoládu na kousky smíchejte se všemi polevovými přísadami. Umístěte jej do vodní lázně a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Ochlaďte to.
- Sušenku nakrájejte na dvě části.
- Spodní vrstvu položíme na servírovací mísu, potřeme polovinou krému a potřeme čokoládovou polevou.
- Navrch dáme zbylý krém a druhý piškot.
- Zalijeme čokoládovou polevou a dáme do chladu.
Dort Kinder Slice
Recept na mléčný koláč Kinder-plátek se vaří velmi rychle, ale ukazuje se, že je velmi chutný. Zkuste uvařit delikátní kombinaci tenké čokoládové sušenky a vzduchové vrstvy mléčného krému a potěšte svou rodinu lahodným výrobkem.
Složení:
- Mouka - 35 g
- Kakaový prášek - 25 g
- Voda - 1 polévková lžíce
- Med - 10 g (v těstě), 1 lžička. (na smetaně)
- Cukr - 80 g
- Vejce - 4 ks.
- Krém 33% - 350 ml
- Kondenzované mléko - 180 g
- Želatina - 10 g
- Vanilkový extrakt - 1 ml (v těstě), 2 ml (ve smetaně)
Krok za krokem příprava dortu Kinder:
- Oddělíme bílky od žloutků.
- Žloutky vyšlehejte s poloviční porcí cukrů, vody a vanilkového extraktu. Med přidávejte postupně.
- Z bílků šlehejte, až dosáhnou stabilních vrcholů, postupně přidávejte cukr. Jemně vložte do žloutků. Jemně promíchejte.
- Mouku a kakao prosejte a promíchejte.
- Smíchejte mouku a vaječnou hmotu.
- Promíchejte a položte na plech s pergamenem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 220 ° C 7 minut.
- Hotový dort ochlaďte.
- U krému namočte želatinu na 10 minut do studené vody.
- Smetanu zahřejte, ne vroucí, a rozpusťte v nich želatinu.
- Zkombinujte kondenzované mléko, med, vanilkový extrakt a promíchejte.
- Vmíchejte želatinový krém.
- Krém zakryjte fólií a dejte na 1 hodinu do chladu.
- Sušenku nakrájejte na polovinu.
- Spodní koláč namažte krémem a přikryjte druhým dortem.
- Dort zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do chladu.
Video recepty:
