Chutné, vydatné, chutné a velmi zdravé jídlo, oblíbené duo produktů pro mnoho mužů. Recept s fotkou fazolí s kuřecím masem a zeleninou.
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Vaření fazolí s kuřecím masem a zeleninou krok za krokem
- Video recepty
Fazole s kuřecím masem a zeleninou jsou výživným jídlem pro celou rodinu. Vaření je samozřejmě dlouhé, ale výsledek předčí očekávání. Jemná a aromatická chuť zapůsobí i na ty nejnáročnější degustátory. Podává se nejčastěji na oběd, protože na snídani a večeři je jídlo příliš těžké na trávení. Fazole se vaří s hovězím i vepřovým masem, ale s kuřecím masem se ukazuje, že je méně těžké.
Fazole z hlediska množství bílkovin prakticky nejsou nižší než maso a v kombinaci s ním získáte jen proteinovou explozi, navíc je bohatá na mnohem více vitamínů a užitečných mikroelementů. Samozřejmě, jídlo bude mnohem chutnější a výživnější, pokud přidáte trochu Tabasco omáčky nebo chilli papričky, zejména pro milovníky pikantní chuti, ale pokud máte doma děti, doporučujeme se takovému koření zdržet. Fazole s masem jsou výborným nezávislým pokrmem, zároveň se skvěle hodí k čerstvým zeleninovým salátům.
Chcete -li připravit tento pokrm, musíte vařit fazole do změknutí, vařit maso a zeleninu zvlášť, pak vše spojit, přidat rajčatovou omáčku a několik minut společně dusit. Pokud budete postupovat přesně podle této sekvence, určitě získáte voňavé a chutné fazole s masem. Když je vše uvařeno najednou v jedné nádobě, často se stane, že se kuře už rozpadá a fazole jsou ještě syrové, nebo naopak. Proto jsou v tomto receptu přísady připravovány v různých pokrmech.
- Kalorický obsah na 100 g - 168 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 12 hodin pro namáčení fazolí; 1 hodinu na přípravu pokrmu
Složení:
- Suché fazole - 2 šálky
- Kuřecí maso - 500 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Střední mrkev - 1 ks.
- Rajčatová omáčka - 3 lžíce
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
- Česnek - 2-3 stroužky
- Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl, černý pepř - podle chuti
- Kopr - 1 svazek
Vaření fazolí s kuřecím masem a zeleninou krok za krokem
1. Prvním krokem je uvařit fazole do změknutí. Chcete-li to provést, namočte ji přes noc do studené vody, dobře nabobtná a vaří se dostatečně rychle. Pokud jste zapomněli fazole namočit, nevadí, zalijte ji vodou, přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte jednu hodinu vyluhovat v horké vodě pod zavřeným víkem. Poté se stejně rychle uvaří. Pokud vaříte fazole předem nenamočené, strávte tím alespoň dvě nebo dokonce tři hodiny.
2. Kuřecí maso oloupeme (nepotřebujeme) a nakrájíme na praktické kousky. Nejlepší je použít maso s kostmi: paličky, stehna nebo šunku, protože tyto části kuřete jsou mnohem šťavnatější než například hrudník.
3. Smažte maso na pánvi s přídavkem slunečnicového oleje do zlatova. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na co nejmenší kousky a do masa posíláme nejdříve smažit cibuli a poté mrkev.
4. Když je maso se zeleninou téměř hotové, přidejte zakysanou smetanu zředěnou převařenou vodou, rajčatovou omáčku, jemně nasekaný česnek a koření podle chuti. Místo rajčatové omáčky můžete použít kečup, rajčatovou pastu, rajčatovou šťávu nebo si vzít jen pár rajčat, oloupat je tak, že je na minutu namočíte do vroucí vody, stonky nakrájíte nadrobno a přidáte do misky. Výslednou omáčku duste několik minut.
5. Ze zvlášť uvařených fazolí slijte zbylou tekutinu a promíchejte s omáčkou. V případě potřeby dochuťte oblíbeným kořením. Pokud se vám fazole zdají trochu suché, přidejte více vody. Dusíme s masem asi 5-10 minut. Fazolový guláš s kuřecím masem a zeleninou bude velmi jemný a rozpustí se v ústech.
6. Přidejte jemně nasekané bylinky podle svého výběru. Podávejte horké. Dobrou chuť!
Pokud chcete nakrmit rodinu lahodným, vydatným a zdravým obědem, uvařte fazole s kuřecím masem, nebudete litovat. Miska se rozletí u jídelního stolu. A vaše domácnost bude plná a šťastná.
Video recepty na fazole s kuřecím masem a zeleninou
1. Jak vařit fazole s kuřecím masem a zeleninou:
2. Recept na dušené fazole s kuřecím masem a žampiony:
