Pokud jsou v lednici brambory a kuře a hledáte lahodný a rychlý recept, připravte si dušené brambory s kuřecím masem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření dušených brambor s kuřecím masem
- Video recept
Některé ženy v domácnosti rychle získávají moderní kuchyňské spotřebiče (vícevařič, mixér, dvojitý kotel, pekárna), zatímco jiné vytrvale pokračují v kroucení jídla pomocí ručního mlýnku na maso a vaří je v hrnci na sporáku. Všechny způsoby vaření jsou dobré, ale nová technika ne vždy usnadňuje práci. Protože mnoho jídel je chutnějších, když se vaří v běžných pokrmech. Chutným příkladem jsou dušené brambory s kuřecím masem. Je to vydatné, jednoduché a chutné jídlo, které nevyžaduje mnoho peněz. Připravuje se téměř v každé rodině.
Tuto pochoutku můžete uvařit s jakoukoli částí kuřete, kterou můžete nakrájet na velké nebo malé kousky. Na tom závisí rychlost vaření a chuť hotového pokrmu. Pro dietní variantu je vhodný kuřecí řízek, což je doporučeno v receptu. Pro další chuť můžete do jídla přidat cibuli a mrkev, jakékoli koření a koření. K vaření můžete použít kastrol, pánev se silným dnem s poklicí, kohout atd. Hlavní věc je, že vybraná jídla jsou hluboká.
- Kalorický obsah na 100 g - 355 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Brambory - 4 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Nový hrášek - 3 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Kuřecí řízek - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření dušených brambor s kuřecím masem, recept s fotografií:
1. Kuřecí řízek omyjte a dobře osušte. Jinak během smažení, když se olej dostane do kontaktu s vodou, dojde ke spoustě potřísnění, která pošpiní sporák a kuchyň. Poté filety nakrájejte na plátky. Jelikož je tato část drůbeže nejsušší, doporučuji nařezat prsa na velké kousky, aby při smažení nevyschly.
2. Do kastrolu nebo pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte.
3. Pošlete nakrájené filety na pánev.
4. Smažte na silném ohni po dobu 3 minut za občasného obracení, aby se vytvořila zlatohnědá kůrka, která utěsní masová vlákna a zachová šťavnatost kousků.
5. Do hrnce nalijte trochu vody tak, aby pokryla 2/3 masa.
6. Dochutíme solí a pepřem, přivedeme k varu, snížíme teplotu a zavřeme víko.
7. Kuřecí řízek dusíme 15 minut.
8. Mezitím oloupejte brambory a omyjte je pod tekoucí vodou.
9. Nakrájejte na střední plátky a odešlete do hrnce na dušení.
10. Do jídla vložte bobkové listy, pepř a přidejte vodu tak, aby zakrývala pouze brambory.
11. Promíchejte, osolte a opepřete.
12. Brambory uvaříme s kuřecím masem, snížíme teplotu, zavřeme pokličkou a dusíme 20 minut. Hotové jídlo podávejte samostatně. Nevyžaduje žádnou přílohu, snad kromě čerstvého zeleninového salátu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dušené brambory s kuřecím masem.
