Pár kousků krabích tyčinek ozdobí pokrm a obohatí chuť obvyklé červené řepy. Naučíme se připravit originální první kurz - červenou řepu s krabími tyčinkami. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Mnoho rodin nedodržuje tradici pojídání tekutých pokrmů k obědu. A úplně marně! Koneckonců je již dlouho známo, že nic neuhasí hlad jako čerstvá bohatá polévka. V létě však nechcete jíst vydatná teplá jídla, ale něco lehkého a slaného, například červená řepa s krabími tyčinkami, je příjemné vyzkoušet jak v letních vedrech, tak v chladu. Toto originální, zdravé a jednoduché jídlo si podmaní každého jedlíka rychlostí vaření a specifickou chutí krabových tyčinek.
Polévka se připravuje velmi rychle a ještě rychleji se jí. Proto je ideální pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, jednotlivce a studenty. Následující možnost vaření je velmi snadná nejen pro proces provádění, ale také pro žaludek. Pokrm bez zbytečných kalorií, přitom sytý a výživný, navíc pro peněženku nezatěžuje. Je velmi chutné jíst červenou řepu s černým chlebem nebo krekry. Počet přísad můžete měnit výběrem těch, které vám nejvíce chutnají.
Podívejte se také, jak vařit studenou červenou řepu v uzeném vývaru.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 30 minut na krájení jídla, plus čas na vaření a chlazení brambor s vejci a červenou řepou
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Mléčná klobása - 250 g
- Kyselina citronová - 0,5 lžičky
- Zelená cibule - svazek
- Vejce - 4 ks.
- Zakysaná smetana - 300 ml
- Brambory - 2 ks.
- Okurky - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička
- Krabí tyčinky - 200 g
- Kopr - parta
Krok za krokem vaření červené řepy s krabími tyčinkami, recept s fotografií:
1. Řepu oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, jako u salátu Olivier a vložíme do hrnce na vaření. Zalijeme pitnou vodou a dáme vařit na sporák. Po varu kořenovou zeleninu vařte 30-40 minut. Hotovou řepu ochlaďte vývarem. Pro urychlení procesu vaření červené řepy doporučuji připravit řepu předem, například večer.
2. Brambory uvařte v uniformách a dejte do lednice. Oloupejte a nakrájejte na střední kostky.
3. Vejce natvrdo oloupeme a nakrájíme jako brambory.
4. Nakrájejte krabové tyčinky na stejnou velikost jako veškeré jídlo a odešlete do hrnce.
5. Klobásu nakrájíme a přidáme ke všem přísadám.
6. Tento recept používá zmrazené okurky, proto je předem trochu rozmrazte. Pokud používáte čerstvé, omyjte je a nakrájejte.
7. Umyjte zelenou cibuli, osušte a nakrájejte nadrobno.
8. K jídlu přidejte omytý a najemno nasekaný kopr. Pažitka a kopr se v receptu používají také zmrazené. Není nutné je odmrazovat, protože v červené řepě se velmi rychle rozmrazí.
9. K jídlu přidejte uvařenou řepu a zalijte řepným vývarem.
10. Řepu ochutíme krabími tyčinkami se zakysanou smetanou a hořčicí, osolíme a přidáme kyselinu citronovou. Zamíchejte, polévku zchlaďte v lednici na půl hodiny a podávejte ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit červenou řepu s červenou řepou.
