Podrobný recept s fotografií salátu s rajčaty, vejci a zelenou cibulkou. Vlastnosti přípravy zdravého a výživného pokrmu. Recept na obsah kalorií a video.
Je těžké si představit jarní a letní jídelní stůl bez čerstvé zeleniny a zelených salátů. Jednou z mnoha variací těchto jídel je salát jaro-léto se zelenou cibulkou, vařenými vejci a čerstvými rajčaty, který se vaří za pouhých 15 minut. Pokud jsou samozřejmě vajíčka předem uvařená a vychladlá. Kombinace těchto produktů potěší každého jedlíka a hospodyni díky jednoduchému způsobu vaření. Koneckonců není nic jednoduššího, než vařit vejce, sekat zelenou cibuli a krájet rajčata. Salát je obložen majonézou, kterou lze nahradit hustou zakysanou smetanou.
Díky vysokému obsahu bílkovin, tuků a minerálů v kuřecích vejcích je salát mimořádně zdravý. Zelená cibule je přírodní antibiotikum a vitamín C a rajčata jsou pro střeva nejpřínosnější vlákninou. Je nesmírně chutné použít takový salát s bramborovou kaší, domácími řízky, smaženou rybou ve strouhance … Pokud není zelená cibule, nahraďte ji česnekovým peřím, listy divokého česneku nebo zelenými olivami. Chuť salátu můžete obohatit přidáním dalších přísad, jako je zelený hrášek, čerstvé ředkvičky, okurky a kukuřice z konzervy. A abyste mu nasytili, vložte nějaké vařené brambory nebo krekry.
Podívejte se také, jak udělat salát s klobásami, vejci a okurkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut, plus čas na vaření vajec
Složení:
- Rajčata - 1 ks.
- Majonéza - na oblékání
- Zelená cibule - 2-3 peří
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Vejce - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
Krok za krokem vaření salátu s rajčaty, vejci a zelenou cibulkou, recept s fotografií:
1. Rajčata omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na středně velké kousky a vložte do hluboké salátové mísy. Jako recept vezměte rajčata, která jsou hustá a pružná, aby se při krájení nemačkala a nevypouštěla hodně šťávy.
2. Vařte vejce předem, ochlaďte v ledové vodě, oloupejte, nakrájejte na kostky, jako u salátu Olivier a odešlete k rajčatům. K uvaření vložte vejce do hrnce se studenou vodou a dejte na sporák dusit. Po varu je vaříme 8-10 minut a přeneseme do nádoby s ledovou vodou.
3. Zelenou cibuli omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
4. Oloupejte stroužky česneku, jemně nakrájejte a odešlete na všechny produkty.
5. Salát ochutíme rajčaty, vejci a zelenou cibulkou majonézou a dochutíme solí. Míchejte jídlo a podávejte jídlo ke stolu. Vzhledem k tomu, že salát obsahuje rajčata, která postupem času zatékají a salát se stane vodnatým, podávejte jej ihned po uvaření. Nepřipravují to na budoucnost a dopředu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit salát se zelenou cibulí, vejci, okurkami!
