Navrhuji diverzifikovat salátové menu a připravit salát s vejci, zelenou cibulkou a taveným sýrem. Jako zálivka je vhodná zakysaná smetana i majonéza, je to na vás. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Nyní začíná sezóna čerstvé zeleniny a bylinek. Saláty z mladé zelené cibule, divokého česneku, špenátu, řeřichy, ředkviček, okurek jsou v tomto období považovány za jeden z nejoblíbenějších salátů. Nelze než souhlasit, že zelená cibule se perfektně hodí k vejcím a sýru. Nakrájíte zelené peří, vařená vejce a tavený sýr, ochutíte jídlo majonézou nebo zakysanou smetanou a získáte rychlý a chutný salát. Takový salát můžete podávat jak na každodenním stole, tak s sebou do přírody. Ke kebabům a silnému alkoholu to bude akorát. Bude moci zaujmout své právoplatné místo na jakémkoli slavnostním stole.
Navzdory jednoduchosti takové jarní svačiny a velkému počtu exotických kulinářských jídel je nabízený salát mnohým téměř známý. Pokud je to žádoucí, můžete do něj přidat okurku nebo sladkokyselé jablko, díky čemuž bude salát obzvláště šťavnatý. Ředkvička nebo medvědí česnek dodají pikantnost a určitou štiplavost. Takové jídlo můžete vařit po celý rok, protože zelená cibule, stejně jako mnoho dalších vitamínových zelených, již v chladném období nepředstavují výrazný deficit a můžete si je koupit kdykoli během roku v jakémkoli obchodě.
Podívejte se také, jak udělat zeleninový salát s vejci.
- Kalorický obsah na 100 g - 229 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na krájení jídla, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Citron - 1/5 díl
- Francouzská obilná hořčice - 1 lžička
- Tavený sýr - 100 g
- Zelená cibule - svazek
- Majonéza - 1 lžička
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření salátu s vejci, zelenou cibulí a taveným sýrem, recept s fotografií:
1. Umyjte zelenou cibuli, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
2. Vejce uvařte natvrdo, po 8 minutách vroucí vody. Přeneste je do ledové vody a ochlaďte. Vodu několikrát vyměňte, aby se rychleji ochladila. Poté oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Tavený sýr nakrájejte na stejnou velikost jako vejce. Pokud se při krájení drobí, namočte sýr na zhruba 15 minut do mrazáku, aby mírně zamrzl. Pak bude snadné řezat.
4. Umístěte všechny potraviny do hluboké nádoby.
5. K přísadám přidejte obilnou hořčici.
6. Dále do jídla vymačkejte citronovou šťávu a zalijte trochou majonézy. Přestože se majonéza nesmí přidávat, postačí pouze hořčice a citronová šťáva. Salát promíchejte s vejci, zelenou cibulkou a sýrem. Je -li to žádoucí, na krátkou dobu zchlaďte v chladničce a podávejte ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z vajíčka a zelené cibule.
