Promluvme si o receptech na první kurzy masového vývaru - polévka s telecím masem, bramborami a mrkví. Obvyklé jídlo na první pohled skvěle zpestří každodenní nabídku. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Koláčový a aromatický telecí vývar vás skutečně zahřeje zevnitř ven. Pokud si chcete udělat radost, pak je pro vás jednoduchý recept na polévku s masem a bramborami. Krása tohoto guláše spočívá v jednoduchosti přípravy, skvělé chuti a dostupnosti přísad. Můžete ho vařit s masem, kuřecím masem a zvěřinou … Dnes používáme telecí maso, ale můžete si vzít, co máte nejraději, podle svých preferencí a tužeb. Ačkoli podle odborníků na výživu jsou polévky vařené s telecím masem považovány za nejužitečnější a snadno stravitelné. Tento druh masa obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví: bílkoviny, hořčík, železo, draslík, vitamíny PP, B2, hořčík, fosfor, sodík, měď, zinek, esenciální aminokyseliny.
Tento chutný první chod zpestří váš každodenní stůl. Připravuje se celkem jednoduše a rychle. Jeho chuť si přitom zamilují dospělí i děti. Ani jeden člověk nemůže odmítnout talíř s tak voňavou a vařící čerstvou polévkou. Je to užitečné zejména pro ty, kteří se zabývají manuální prací a aktivními dětmi. Aromatická polévka vařená v masovém vývaru zahřeje každého a dodá energii každému na celý den, zvláště v chladném zimním dni.
Podívejte se také, jak připravit libovou zeleninovou polévku.
- Kalorický obsah na 100 g - 375 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Telecí maso - 500 g
- Koření, bylinky a bylinky - podle chuti
- Česnek - 2 stroužky
- Rajčatová pasta - 100 ml
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Brambory - 4 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření polévky s telecím masem, bramborami a mrkví, recept s fotografií:
1. Telecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na středně velké kousky. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a přidejte maso. Trochu zapněte oheň a maso za občasného míchání osmažte do zlatova.
2. Oloupejte a omyjte mrkev. Kořenovou zeleninu nakrájejte na proužky, tyčinky, kostky … cokoli, co máte rádi. Pošlete ji do hrnce s masem a smažte dále, dokud nebude zlatohnědá.
3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky nebo klínky. Pošlete brambory do hrnce a smažte se všemi přísadami.
4. Oloupejte česnek, nakrájejte a pošlete na pánev s jídlem.
5. Poté přidejte do jídla rajčatovou pastu. Místo toho můžete použít rajčatový džus, kroucená čerstvá rajčata, rajčatovou omáčku …
6. Naplňte jídlo pitnou vodou a dejte vařit na sporák. Po varu snižte teplotu na minimální stupeň a vařte první chod pod víkem 45 minut, dokud nebudou všechny produkty uvařené.
7. 10 minut před polévkou s telecím masem, bramborami a mrkví je hotová, dochuťte ji solí a černým pepřem a přidejte jakékoli koření, koření, bylinky, bylinky. První chod podávejte s bylinkami, zakysanou smetanou, majonézou, smetanou … Jako doplňková složka nebo česnek se skvěle hodí jemné krutony.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit hovězí polévku.
