Když se zahřeje teplé letní slunce, nechce se vám dlouho stát u plotny a vařit dobroty. Zároveň chcete chutné a zdravé jídlo. V takových případech pomůže salát s rajčaty, paprikou a krevetami. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Šťavnatý a jasný salát s rajčaty, paprikou a krevetami vytvoříte ve své kuchyni za 10 minut. Miska je ideální pro každodenní ranní nebo večerní jídlo, pro svačinu, romantický večer … Je to nejen chutné, ale i zdravé jídlo. Protože prospěšnými vlastnostmi krevet jsou vitamíny D, E, A, PP, B12, fosfor, měď, železo, sodík, hořčík, draslík. Aktivuje růst buněk, zlepšuje harmonickou práci orgánů a tělesných systémů - aminokyselin, jódu a síry obsažených v mořských plodech. Stejné látky mají také příznivý vliv na stav vlasů, pokožky, nehtů. Krevety navíc obsahují astaxanthin, který posiluje kardiovaskulární systém, předchází vzniku infarktu, ischemické choroby srdeční a mrtvice.
Stojí za zmínku, že vzhledem k nízkému obsahu kalorií v krevetách a dalších složkách lze misku konzumovat kdykoli během dne a nebát se získat další kila. Je také součástí stravy.
Aby salát vypadal atraktivněji, vyberte si krevety bez velkého množství ledové vrstvy, s lesklou skořápkou a středně jasnou barvou. Silně bledé krevety - to naznačuje jejich četné odmrazování a opětovné zmrazování. A velmi světlé - to znamená, že mořské plody byly zbarveny chemikáliemi. Pokud je to žádoucí, místo krevet můžete použít mušle, langoše, olihně atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Rajčata - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Vařené zmrazené krevety-150-200 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Česnek - 1 stroužek
- Paprika sladká - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Bazalka, koriandr, petržel - pár snítek
- Hořký pepř - 1 ks.
Krok za krokem vaření salátu s rajčaty, paprikou a krevetami, recept s fotografií:
1. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na středně velké kostičky nebo kostky. Nesekejte velmi jemně, jinak rajčata potečou a salát bude vodnatý.
2. Papriky omyjte a osušte. Ořízněte stonek, odstraňte vnitřní přepážky a očistěte semena. Ovoce nakrájíme na nudličky.
3. Okurky omyjte, osušte a nakrájejte na půlkroužky 3-4 mm.
4. Oloupaný česnek a oloupanou feferonku nakrájejte nadrobno.
5. Zeleninu omyjte, osušte a nasekejte.
6. Krevety rozmrazte přirozeně nebo je zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté sloupněte skořápku a usekněte hlavu.
7. Všechno jídlo dejte do hluboké mísy, dochuťte solí a zalijte rostlinným olejem. Salát promíchejte s rajčaty, paprikou a krevetami a podávejte. Pokud je to žádoucí, před podáváním nechte 15 minut v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z krevet a papriky.
