Nový rok a vánoční svátky se blíží. Proto je nutné upéct perníčky s tematikou. Je to velmi vzrušující a zábavná aktivita, kterou je obzvláště zábavné dělat s dětmi.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V posledních letech jsou zázvorové sladkosti stále více tradiční. Jsou to palačinky, koláče a buchty, tenké sušenky a perníky, z nichž se skládají celé perníkové chaloupky. Proto navrhuji připravit perník předem, abyste na Nový rok a vánoční dny uctili své příbuzné. Tento recept na perník je velmi univerzální. Protože z jednoho těsta lze péct současně perník i cukroví. Záleží na tloušťce těsta, které se válí. Pokud ho rozválíte velmi řídce, získáte křupavé sušenky, a pokud ho uděláte bujné, získáte perníčky s příjemnou kořeněnou vůní.
Také takové vánoční perníčky nejsou jen lahodnou pochoutkou, ale také krásnou hračkou na vánoční stromeček. To bude zvláště lákat děti, když lze hračku na stromě sníst. Také vánoční perníčky mohou být zajímavým dárkem. Je skvělé předat hostům krásné a chutné perníčky. Všechny recepty na vánoční pečení se vyznačují přítomností všech druhů koření v těstě. Kromě zázvoru můžete přidat skořici, hřebíček, muškátový oříšek, kardamom, anýz, hřebíčkové pupeny, hrášek z nového koření … A pro změnu můžete použít několik koření najednou.
- Kalorický obsah na 100 g - 353 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Mouka - 250 g
- Máslo - 100 g
- Vejce - 1 ks.
- Med - 3 polévkové lžíce
- Zázvorový prášek - 2 lžičky
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička bez topu
Vaření vánočních perníčků
1. Do mísy dejte mouku, sůl, jedlou sodu a zázvorový prášek. Místo zázvorového prášku můžete použít čerstvý kořen zázvoru. Chcete -li to provést, vyčistěte ho a porazte ho mixérem nebo jej nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Vmíchejte mouku a zázvor.
3. V míse smíchejte vejce, máslo pokojové teploty a med. Míchejte jídlo, dokud se nestane homogenní hmotou. To lze provést pomocí mixéru nebo jednoduše promíchat vidličkou.
4. Nalijte hmotu vaječného oleje do moučné hmoty.
5. Těsto promíchejte, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo. Těsto bude docela měkké. Proto jej zakryjte potravinovou fólií a pošlete na půl hodiny do chladničky. Během této doby trochu ztvrdne a pak se s ním bude snadno pracovat.
6. Po uplynutí této doby vezměte část těsta a stočte ho do koule, kterou dáte na pergamenový papír.
7. Rukama přitlačte rukama dolů, aby se rozdrtilo a mělo tvar perníku. Umístěte výrobky na krátkou vzdálenost od sebe, protože při pečení se perník zvětší.
8. Výrobek pošlete na 30 minut do vyhřáté trouby až na 180 ° C. Hotový perník posypte moučkovým cukrem nebo potřete jakoukoli polevou. Pokud je chcete představit svým přátelům, pak je vložte do krásné novoroční krabičky nebo tašky a zavažte stuhou.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit perník Christmas Spirits.
