Omeleta a míchaná vejce jsou královny snídaní. Jejich příprava je velmi snadná, a pokud je to žádoucí, mohou být uspořádána v neobvyklém designu, například ve formě pusinky se sladkou náplní.
Fotografie hotové jahodové omelety Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zdálo by se, kdo by nevěděl, jak smažit vejce? Rozpálil pánev, nalil olej, zatloukl vejce a smažená vejce jsou hotová. Nepotřebujete zde ani recept s fotografií, protože stejně je vše jasné. Míchaná vajíčka se ale podobným způsobem vaří už po sté a vy se budete nudit a budete chtít vědět, jak je můžete udělat chutnějšími a zajímavějšími.
Existuje mnoho možností pro vaření míchaných vajec. Například jeden z nejběžnějších s rajčaty a klobásou, slaninou, chlebem, sýrem, klobásou, houbami a dalšími potravinami. Dnes však chci nabídnout variantu sladkých míchaných vajec s jahodami. Navíc nebudeme dělat míchaná vejce, nebo je jednoduše rozbijeme na pánev a vajíčka rozšleháme mixérem na nadýchanou hmotu. Proč lze takovou omeletu právem nazvat nejjemnějším sladkým dezertem.
Pro tento recept doporučuji použít dobře vychlazená vejce; bude to stačit předem je držet 5-7 minut v mrazáku. Pak bude pusinka obzvláště svěží. Kromě toho je pro bohatou chuť a chutný vzhled lepší použít rustikální vejce. Ale v tomto případě byste měli vědět, jak taková vejce správně vybrat - povrch skořápky nedávno položeného vejce je matný, ne lesklý.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl je šepot
- Cukr - 1 lžička nebo podle chuti
- Jahody - 10 bobulí
Výroba pusinkové omelety s jahodami
1. Jahody omyjte, odstraňte ocasy a nakrájejte na 4-6 plátků.
2. Rozbijte vejce, oddělte bílek od žloutku a připravte mixér.
3. Bílek a žloutek zvlášť vyšlehejte na nadýchanou, stabilní směs. Chcete -li to provést, přidejte do každého z nich špetku soli a začněte šlehat na střední rychlost. Když jsou hmoty trochu zbité, přidejte k nim cukr a pokračujte v šlehání mixérem vysokou rychlostí, dokud nezměkne.
4. Umístěte pánev na sporák, nalijte rafinovaný rostlinný olej a dobře zahřejte. Poté nastavte teplotu na střední, nalijte šlehaný žloutek a nechte trochu chytit.
5. Poté na žloutek rozetřeme ušlehaný bílek.
6. Na vaječný bílek položte jahodové klíny. Na pánev položte víko s výstupem páry, nastavte teplotu na nejnižší a omeletu vařte asi 7 minut.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit pusinkovou omeletu:
