Už vás nebaví snídat s míchanými vejci a špagetami? Pak si připravte teplé a vydatné italské chlebíčky - bruschetta s jablky a sýrem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava bruschetty s jablky a sýrem
- Video recept
Bruschetta je italský předkrm, který je zvláštním druhem sendvičů. Jedná se o krajíc toustového nebo opečeného chleba, dokud není světlý a křupavý. To znamená, že hlavní rozdíl mezi bruschettou a sendvičem je předsmažený nebo opečený chléb, na který se nanáší náplň. Doma se na pokrm tradičně používá opravdu italský chléb - ciabatta, který u nás lze nahradit kvalitní čerstvou bagetou nebo bílým bochníkem.
Bruschetta je oblíbená rychlá svačinka všech Italů. Protože můžete neustále experimentovat s náplní, ze které existuje mnoho možností pro sendviče. Náplň může být například sladká nebo vydatná (maso, zelenina, ryby). V moderní kuchyni se bruschetta podává před hlavním chodem a hosté si ji mohou dobít před hlavním jídlem. Miska je připravena tak rychle a snadno, že ji zvládne i dítě. Dnes uděláme univerzální elegantní sendvič, který lze podávat na sladkém i hlavním stole.
- Kalorický obsah na 100 g - 252 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Italský chléb ciabatta nebo bílý bochník - 1 plátek
- Jablko - 0,5 ks.
- Tvrdý sýr - 4-5 plátků
- Olivový olej - 1-1, 5 polévkových lžic
Krok za krokem příprava bruschetty s jablky a sýrem, recept s fotografií:
1. Ostrým nožem opatrně nakrájejte plátek chleba o tloušťce 1–2 cm.
2. Na čisté a suché pánvi chléb před zhnědnutím osušte. Při smažení není nutné přidávat olej.
3. To lze provést nejen na pánvi na sporáku, ale také na grilu, roštu nebo v troubě. Smažení ciabatty je nutné, aby zvenčí trochu zhnědlo, ale uvnitř zůstalo měkké. Upravte stupeň vaření sami. Milujte silně smaženou kůrku, chléb smažte trochu déle.
4. Mezitím nakrájejte sýr na tenké plátky. Jablko omyjte, oloupejte ze semínek a také nakrájejte na malé plátky.
5. Ještě teplé, sušené krajíce chleba potřete olivovým olejem.
6. Chléb nasytíme máslem, ale ne příliš, aby se neklelo. Pokud si přejete, můžete strouhanku strouhat stroužkem česneku.
7. Na chléb položte náplň: střídavě překrývejte plátky jablka a sýra, jak je znázorněno na fotografii.
8. Ke stolu lze podávat připravenou bruschettu s jablky a sýrem, a pokud si přejete, můžete sendvič zahřát v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby se sýr rozpustil. Toto lehké jídlo je skvělé pro uspokojení hladu, protože Sloužil především jako rychlé občerstvení.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit bruschetta s fíky, jablky a sýrem. Recept Julie Vysotské.
