Křupavé okurky, šťavnatá ředkvička, něha pekingského zelí a lehká kyselost šťovíku - lehký, letní, svěží a výživný salát s dosti originální chutí. Obzvláště se bude líbit těm, kteří sledují postavu. Krok za krokem recept s fotografiemi, video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava salátu s šťovíku, zelí, okurky a ředkvičky
- Video recept
Co vařit s šťovíkem? Úplně první věc, která mě hned napadne, je boršč se šťovem, vejci a zakysanou smetanou. Ano, toto je nepopiratelně chutné jídlo, ale ne jediné, kde hraje hlavní roli šťovík. Zeleninové lehké saláty s ním nejsou o nic méně chutné a zdravé. Hlavní věc je vědět, kdy ho přestat používat. Čerstvá šťovík je mnohem zdravější než v prvním horkém pokrmu. Užitečné látky se z něj nestráví, neodpařují a neodpařují. A hlavně je šťovík rekordmanem v obsahu velkého množství vitaminu C, kterého na jaře tolik chybí, a je v plné míře konzervován v čerstvém salátu. Proto je použití takového salátu skutečnou záchranou těla před nedostatkem vitamínů.
Nyní je doba, kdy si o jazyk žádá první čerstvá zelenina a zelenina. A není nic lepšího, než si večer dát talíř výživného salátu se slanou kyselostí „lučního jablka“, kterému se také někdy říká šťovík listový. Existuje mnoho možností na výrobu salátů s touto bylinkou, možností je více než dost. Další potraviny závisí na chuti těch, pro které je pokrm určen. Dnes navrhuji vařit salát ze šťovíku, zelí, okurek a ředkviček. Navzdory skutečnosti, že salát sestává výhradně ze zeleniny, můžete večer jíst vydatné jídlo s talířem takového jídla, aniž byste poškodili svou postavu.
- Kalorický obsah na 100 g - 43 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Čínské zelí - 7 listů
- Šťovík - 10 větví
- Ředkvička - 10 ks.
- Olivový olej - na oblékání
- Okurky - 2 ks.
- Sůl - špetka
Podrobná příprava salátu ze šťovíku, zelí, okurek a ředkviček, recept s fotografií:
1. Z hlavy čínského zelí odstraňte listy, omyjte je a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem je nakrájejte na tenké proužky.
2. Listy šťovíku omyjte a osušte bavlněným ručníkem. Nakrájejte je na tenké proužky.
3. Okurky omyjte, osušte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké půlkroužky 2-3 mm.
4. Ředkvičky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky silné jako okurky.
5. Všechnu zeleninu dejte do velké hluboké mísy a dochuťte solí a olivovým olejem. Hoďte šťovík, zelí, okurku a ředkvičku a podávejte. Obvykle se konzumuje bezprostředně po přípravě; není obvyklé vařit ho pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat čerstvý zelený salát s okurkami a ředkvičkami.
