Je úžasné, kolik různých pokrmů můžete připravit s rajčaty - omáčky, saláty, soté, plněná a pečená rajčata. A pokud jste ještě nevyráběli rajský kastrol, je čas experimentovat.
Obsah receptu:
- Základní principy
- Kastrol s rajčaty a cuketou
- Kastrol s rajčaty a sýrem
- Kastrol s rajčaty a mletým masem
- Kastrol s rajčaty a bramborami
- Video recept
Kastrol je vždy uspokojivé jídlo s minimálními náklady. Stačí otevřít kuchařku a tam najdete stovky, ne -li tisíce těch nejnepředstavitelnějších receptů na kastrol. Toto jídlo existuje v mnoha národních kuchyních v různých interpretacích. Kastrolky se připravují s bramborami, masem, rybami, tvarohem, mrkví, vejci, houbami, plody moře, ořechy, sýrem, bylinkami a mnoha dalšími produkty. A to zdaleka není úplný seznam přijatelných kombinací a použitých přísad. Tato recenze se zaměří na varianty vaření rajčatových kastrolů. Jedná se o lahodný dort pro každého gurmána, rozmarného jedlíka a hubeného pasu.
Základní principy
- Hlavním tajemstvím listového kastrolu je zelenina, nakrájená na tenké plátky.
- Na omáčku použijte zakysanou smetanu, majonézu, kefír nebo přírodní jogurt.
- Rajčata se používají v masitých odrůdách. Při pečení se nemění na kaši.
- Mleté maso na rajský kastrol může být jakékoli: hovězí, kuřecí, vepřové nebo smíšené maso.
- Pro sytost přidejte do misky brambory nebo rýži.
- Kastrol posypeme sýrovými chipsy.
Kastrol s rajčaty a cuketou
Tento kastrol je ideální pro lehkou letní pozdní večeři. Šťavnatá cuketa se hodí k měkkým rajčatům a hoblinám sýra.
- Kalorický obsah na 100 g - 61 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Rajčata - 4 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Bazalka - 3 snítky
- Těžký krém - 50 ml
- Tvrdý sýr - 230 g
- Sůl, pepř - podle chuti
- Olej - 1 polévková lžíce
Příprava:
- Cuketu omyjeme, osušíme, oloupeme a osiveme (pokud je stará) a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm.
- Rajčata omyjeme a také nakrájíme na plátky.
- Nastrouhejte tvrdý sýr.
- Formu namažte olejem a rozložte do vrstev, střídejte produkty: cukety, rajčata atd.
- Rajčatovou vrstvu posypeme bazalkou a sýrem a cuketovou vrstvu osolíme a opepříme. Poslední vrstva by měla být rajská a posypaná spoustou sýra.
- Kastrol vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečeme do zlatova.
Tip: Tento kastrol lze doplnit vrstvou mrkve, papriky, slaniny, kukuřice atd.
Kastrol s rajčaty a sýrem
Pokud potřebujete rychle připravit lahodnou, zdravou, krásnou a zároveň vydatnou a lehkou večeři, pak bez váhání zvolte tuto možnost kastrolu.
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Mléko - 5 polévkových lžic
- Rajčata - 4 ks.
- Zakysaná smetana - 150 ml
- Česnek - 2 stroužky
- Mozzarella - 150 g
- Sůl s pepřem - podle chuti
- Parmezán - 100 g
Příprava:
- Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Rajčata omyjte a nakrájejte.
- Česnek najemno nasekejte.
- Mozzarellu nakrájíme na kostičky.
- Strouháme parmezán.
- Vložte jídlo do namazané formy ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory, rajče, sůl a pepř, nasekaný česnek.
- Zkombinujte mléko se zakysanou smetanou a nalijte jídlo.
- Navrch rozložíme mozzarellu a posypeme parmazánem.
- Kastrol pošlete na 25 minut do trouby vyhřáté na 220 ° C. Pečte, dokud se zlatožlutá a sýr nerozpustí.
Tip: brambory nekrájejte příliš tenké, jinak se při pečení rozpadnou.
Kastrol s rajčaty a mletým masem
Kastrol z mletého masa a rajčat je klasická oboustranně výhodná kombinace produktů. Kromě toho je jídlo velmi snadné na přípravu a přísady jsou obecně dostupné.
Složení:
- Mleté maso - 500 g
- Máslo - 2 polévkové lžíce
- Rajčata - 4 ks.
- Tvrdý sýr - 220 g
- Sůl s pepřem - podle chuti
- Cibule - 2 ks.
- Rajčatová pasta - 1, 5 polévkové lžíce
Příprava:
- Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na pánvi na oleji.
- Mleté maso orestujte na jiné pánvi na oleji. Dochutíme solí, pepřem, rajčatovým protlakem, přeneseme na osmaženou cibuli a dusíme asi 5 minut.
- Rajčata nakrájíme na 1 cm plátky.
- Nastrouhejte sýr.
- Plech vymažte olejem, položte vrstvu mletého masa a na talíř rajčat.
- Posypeme strouhaným sýrem a vložíme na pekáč na 180 ° C na 25 minut.
Tip: Používejte pouze mleté maso, ne maso nakrájené na kousky, kastrol tak bude měkčí.
Kastrol s rajčaty a bramborami
Skvělá příležitost potěšit vaši rodinu lahodnou pochoutkou - bramborovým kastrolem s rajčaty. Vydatné, rychlé a chutné - co dalšího potřebujete pro rodinnou večeři?
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Rajčata - 4 ks.
- Kopr - pár větviček
- Sýr - 150 g
- Zakysaná smetana - 100 g
- Vejce - 1 ks.
- Sůl s pepřem - podle chuti
- Jakýkoli olej - 1 polévková lžíce
Příprava:
- Brambory uvařte v uniformách, oloupejte a nakrájejte na plátky 5 mm.
- Rajčata opláchněte a nakrájejte na 1 cm plátky.
- Nastrouhejte sýr, přidejte syrové vejce, zakysanou smetanu, sůl, pepř. Omáčku promíchejte do hladka.
- Formu namažte olejem, vložte polovinu porce brambor a přelijte zálivkou.
- Poté přidejte rajčata a zalijte také omáčkou. Opakujte vrstvy.
- Kastrol dejte na půl hodiny do trouby a pečte při 180 ° C.
Video recepty:
