Chcete uvařit něco chutného, uspokojivého, zároveň lehkého a ani se neobtěžovat s nákupem jídla? Výborným řešením jsou kastrolky z těstovin a mletého masa, nebo se jim také říká „líné“lasagne.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnoho žen v domácnosti přemýšlí nad otázkou, jak a čím lahodně uživit rodinu. Dnešní recept je vyroben ze známých a dostupných surovin. Vždyť těstoviny můžete vždy najít doma na poličce a můžete si koupit mleté maso nebo si sami zakroutit kus masa, který leží v mrazáku. Další přísady - sýr a zakysaná smetana - dodají pokrmu koření a něhu. Toto jídlo je ideální pro jakékoli jídlo.
Obecný princip vaření této kastrolky je následující. Všechny přísady se předběžně tepelně zpracují, pak se skládají do vrstev, tvoří jednu misku a odesílají se péct. Díky takto vybrané vyvážené sadě přísad osloví tato jasná, vydatná a ústa zalévající kastrol naprosto každého.
Pro úspěšnou přípravu tohoto pokrmu je velmi důležité vyrobit šťavnaté mleté maso. Chcete -li to provést, je vhodné maso několikrát otočit v mlýnku na maso a mělo by se smažit při vysoké teplotě, aby šťáva nevytekla. Pak těstovinový kastrol zůstane chutný i druhý den, takže můžete bezpečně uvařit velkou porci hned!
- Kalorický obsah na 100 g - 171 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Těstoviny "tubuly" - 200 g
- Maso - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Rajčata - 3 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 200 ml
- Sýr - 200 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Podrobný recept na výrobu těstovinové kastrolky s mletým masem
1. Maso omyjeme a oloupeme cibuli. Umístěte jemnou mřížku a otočte jídlo. Aby byla náplň masa křehčí, protáhněte mleté maso znovu mlýnkem na maso.
2. Rajčata opláchněte a zkroťte. Můžete je také nastrouhat nebo rozšlehat mixérem.
3. Umístěte pánev na sporák, přidejte olej a zahřejte. Přidejte mleté maso a na prudkém ohni ho orestujte, dokud nebude světle zlatavě hnědé.
4. Poté k masu přidejte stočená rajčata. Místo toho můžete použít rajčatovou šťávu nebo kečup. Ochuťte také solí, pepřem a jakýmkoli kořením.
5. Masovou náplň dusíme se zavřeným víkem asi 5 minut.
6. Nalijte zakysanou smetanu do jiné čisté pánve a přidejte žloutek.
7. Přidejte jakékoli koření a zahřívejte, dokud se neobjeví první bubliny.
8. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Vařte je ale o 2 minuty méně, než je uvedeno na obalu, protože přijdou v troubě na připravenost.
9. Dále začněte sbírat kastrol. Vložte nudle do rovnoměrné vrstvy ve formě.
10. Navrch rozetřeme vrstvu mletého masa.
11. Zalijeme kysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.
12. Střídavě pokládejte jídlo.
13. Poslední vrstva by měla být sýrová. Pokrm proto posypte spoustou hoblin sýra.
14. Zahřejte troubu na 200 stupňů a pošlete misku péct půl hodiny. Vařte prvních 20 minut pod zakrytou fólií. Poté jej vyjměte, aby sýr zhnědl.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit těstovinový kastrol s mletým masem.
