TOP 4 recepty s fotografiemi lahodných libových dezertů. Tajemství a tipy pro domácí vaření. Video recepty.
Půst neznamená, že si musíte odepřít lahodné sladkosti. Jíte -li v tuto dobu podle všech pravidel, můžete se stále hýčkat lahodností. Existuje například mnoho lahodných libových dezertů. Chcete při dodržování Velkého půstu podle všech kánonů vařit kromě zeleninového salátu i lahodné sladkosti bez použití mléčných výrobků a vajec? Níže jsou recepty TOP-4 s fotografiemi lahodných a neobvyklých libových dezertů. Sladké produkty vám nepřidají kila navíc a budou mít pozitivní vliv na tělo.
Tajemství vaření a tipy
- Existuje mnoho receptů na libové těsto na sladké pečivo z pšeničné, pohankové, ovesné a celozrnné mouky, krupice, ovesných vloček, kukuřičného a bramborového škrobu.
- Existuje mnoho možností pro libové dezerty. Můžete vyrábět libové koláče, uzavřené a otevřené koláče, rohlíky, dorty, koláče, kozinaki ze semen, arašídů a sezamových semínek, sherbet, pěny atd.
- Další skvělou možností sladkého libového dezertu jsou sladké knedlíky. Velmi chutný a zdravý dezert - želé a marmeláda na pektinu nebo agar -agaru. Určitě si prostudujte složení, protože želatinové dezerty nebudou fungovat.
- Na sladkou náplň dezertů použijte hnědý cukr, ořechy, sušené ovoce, mák, citrusové plody, ovoce, bobule, džemy, džemy, kokosové vločky, koření, kakaový prášek, kandované ovoce atd. Můžete dokonce použít mrkev nebo dýně jako náplň, kombinovat je s jinými chutnými produkty.
- Pro chudé pečení je sada koření poměrně rozsáhlá: kardamom, zázvor, skořice, badyán, bílý pepř, hřebíček, vanilka, anýz.
- Upevnit těsto místo vajec, aby se nerozpadlo, pomůže rozmačkaný zralý banán, emulze škrobu nebo kaše z mletého a vařeného lnu.
- Máslo nahrazuje rostlinný olej nebo rostlinný margarín.
- Místo mléčných výrobků se těsto hněte ve studené vodě nebo vroucí vodě, kokosovém, mandlovém nebo sójovém mléce, kompotu, šťávách.
Ovocné koláče
Potěšte svou domácnost novým lahodným libovým dezertem a připravte si doma koláče s ovocem. Chuť a vůně produktů překoná jakýkoli komerční protějšek.
- Kalorický obsah na 100 g - 369 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 15
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mražené listové těsto - 600 g
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce
- Čerstvé třešně, konzervované nebo ve formě džemu - 100 g
- Konzervované ananasy - 1 plechovka
Výroba koláčů s ovocem:
- Těsto rozmrazujte při pokojové teplotě bez použití mikrovlnné trouby.
- Pracovní plochu posypeme moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu silnou 0,5 cm.
- Ze sklenice nebo jiného pekáče vykrajujte z těsta kolečka. Je důležité, aby se průměr formy rovnal průměru kruhu ananasu. Pokud je kruh menší, nakrájejte ananas na střední kousky.
- Plech vyložte pečicím papírem a vyložte kulaté kousky.
- Nakloňte konzervované ananasy na síto, abyste z nich vylili šťávu. Na recept nebudete potřebovat šťávu. Na těsto položte ananas.
- Čerstvé třešně omyjte, osušte a odstraňte semínka. Rozmrazujte zmrazené ovoce při pokojové teplotě a také odstraňte semena. Pokud používáte třešně jako džem, vyberte si celé bobule. A doprostřed ananasu dejte pár třešní.
- Dort pošlete péct do předehřáté trouby na 180 ° C na 15 minut. Podávejte vychlazené nebo teplé.
Medové muffiny
Jemné, chutné, aromatické, středně vlhké a s příjemnou medovou chutí - medovníky. Jsou velmi snadné na přípravu a jsou vyrobeny z dostupných surovin. V případě potřeby lze do muffinů přidat příchutě, jako je sušené ovoce.
Složení:
- Mouka - 1, 5-2 polévkové lžíce.
- Voda - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
- Med - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 0,5 lžíce
- Soda - 1,5 lžičky
- Sůl - špetka
Výroba medových muffinů:
- Cukr a sůl rozpusťte v teplé vodě (37 ° C).
- Přidejte do vody med a vše promíchejte, aby se rozpustilo. Pokud je med hustý, rozpustíme ho v mikrovlnce.
- Mouku prosejte se sodou a přidejte do tekuté hmoty.
- Uhněteme hladké hladké těsto. Současně nezapomeňte, že libové těsto nemá rád dlouhé hnětení. Do hotového těsta můžete přidat bobule, ovoce, ořechy, sušené ovoce.
- Formy na muffiny namažte rostlinným olejem a nalijte na ně těsto, naplňte 2/3 dílů.
- Libové medovníky pošlete péct do předehřáté trouby na 180 ° C na 15-20 minut.
- Hotové pečivo ozdobte moučkovým cukrem.
Jablečná roláda
Lean apple jam and pumpkin roll je lahodný dezert z lehkého a vzdušného těsta. Role dlouho nezestárne, ale může být uložena v chladničce zabalená v plastovém sáčku několik dní.
Složení:
- Pšeničná mouka - 1, 25 lžíce.
- Čerstvé droždí - 1/8 balení
- Teplá voda - 0,5 lžíce.
- Sůl - špetka
- Cukr - 2,5 lžíce
- Rostlinný olej - 2,5 lžíce
- Jablečný džem - 3 lžíce
Chcete -li připravit libový jablečný džem a dýňový závitek:
- Nalijte teplou vyčištěnou vodu do mísy, přidejte droždí a dobře promíchejte, aby se droždí úplně rozpustilo.
- Přidejte sůl a cukr, přidejte rostlinný olej a promíchejte.
- Do mísy kvasnicové směsi prosejeme mouku a uhněteme těsto tak, aby byla jeho struktura pružná. Zakryjte vlhkým hadříkem a dejte do chladu.
- Po hodině těsto vzejde a zdvojnásobí svůj objem.
- Těsto zabalte rukama, nakrájejte na dvě stejné části a každou stočte válečkem do plochého dortu.
- Na těsto naneseme jablečný džem a rovnoměrně ho rozetřeme.
- Těsto plněné jablky stočte do rolády a okraje plochého chleba opatrně sevřete, aby při pečení nevytekla šťáva.
- Rolku položte na suchý plech a vložte do předehřáté trouby na 180 ° C na 30-35 minut.
- Hotovou krásnou a zlatou roládu trochu ochlaďte a nakrájejte na porce.
- Poznámka: Na plnění rohlíku můžete použít čerstvá jablka. Umyjte je, odstraňte kůži, nakrájejte na malé kostičky a posypte cukrem. Kyselá jablka potřeme citronovou šťávou, aby neztmavly.
Cranberry Flake Bars
Libový dezert bez pečení - cereální tyčinky s brusinkami. Jedná se o lahodnou libovou sladkost s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Jeden takový snídaňový bar udrží vaši dietu vyváženou, aniž by porušil vaše pokyny k půstu.
Složení:
- Ovesné vločky - 150 g
- Pšeničné vločky - 50 g
- Snídaňové cereálie s kroužky - 50 g
- Med - 10 0g
- Hořká čokoláda - 250 g
- Ořechy - 10 0g
- Dýňová semínka - 50 g
- Mražené brusinky - 100 g
- Sušené meruňky - 50 g
- Kandované ovoce - 50 g
Výroba brusinkových vločkových tyčinek:
- Ořechy a dýňová semínka rozdrťte v hmoždíři, dokud nebudou jako hrubá drobenka.
- Sušené meruňky a kandované ovoce nakrájejte na jemno nožem.
- Smíchejte dva druhy vloček, kroužky, ořechy, semínka, sušené meruňky, brusinky a kandované ovoce.
- Med trochu zahřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a promíchejte se suchými přísadami.
- Směs promícháme a přeneseme do vymazaného pekáčku. Vyhlaďte a dobře utřete.
- Brusinkové vločkové tyčinky pošlete péct do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu 25 minut do zlatova.
- Hmotu vloček a sušeného ovoce zcela ochlaďte, převraťte na prkénko a nalijte rozpuštěnou čokoládu na vodní lázeň.
- Směs položte na prkno do lednice na 1 hodinu. Poté vyjměte a nakrájejte na čtverečky.
