Klasický recept na výrobu lilkových lodí s mletým masem. Úžasně chutná možnost přípravy předkrmu, kterou se nestydíte nabídnout hostům u svátečního stolu! Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava lilkových lodiček plněných jehněčím masem
- Video recept
Lilek je ideální pro plnění jak tvarem, tak obsahem. Nejčastější náplní je maso. Hovězí, vepřové, telecí, krůtí, kuřecí … to všechno jsou druhy masa, které jsou vhodné k plnění. Dnes připravujeme lilkové lodě plněné jehněčím. Jedná se o snadno připravitelné jídlo, které se spojuje se snadným jídlem. Je bohatá na kombinaci chutí a vůní produktů, které se navzájem harmonicky zdůrazňují a doplňují. Jasná vůně rajčatového dresinku, chuť masa, textura lilku, dochucení - sýr. Celkově je to velmi chutné. Miska se ukáže být prostě nenapodobitelná! Kromě toho jsou okamžitě připraveny porce, které je vhodné podávat. Tento nádherný recept zpestří večeře a obědy, jak ve všední dny, tak o svátcích.
Lilek lze plnit syrový nebo předpečený, dokud není napůl uvařený. Můžete je péct celé nebo nakrájet na půlky lodí. Pokud držíte půst nebo nejíte maso, pak lze masovou náplň bezpečně nahradit mletými rybami nebo houbami. Lahůdky plněné cereáliemi, například kuskusem, budou také vynikající. A pokud se vám líbí recept, pak mohou být lilky nahrazeny mladými cuketami, bude to také velmi chutné! Jídlo můžete podávat samostatně, i když je velmi chutné podávat s pita chlebem s bylinkami a čerstvou zeleninou.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Cibule - 1 ks.
- Koření a bylinky podle chuti
- Sůl - 1 lžička
- Jehněčí - 300 g
- Sýr - 50 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
Podrobná příprava lilkových lodiček plněných jehněčím, recept s fotografií:
1. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi na rostlinném oleji do světlé průsvitnosti.
2. Jehněčí maso omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Pošlete ji na pánev s cibulí a dále smažte na středním ohni.
3. Na pánev přidáme rajčatovou pastu, ochutíme solí a pepřem, promícháme a na mírném ohni dusíme přikryté 5 minut.
4. Lilek omyjte, osušte a podélně rozkrojte na polovinu. Pomocí nože vyřízněte dužinu a vytvořte ze zeleniny loď. Řezané maso není pro recept užitečné, ale nevyhazujte ho, ale použijte ho k přípravě dalšího pokrmu, například kaviáru, guláše, sataye.
5. Naplňte dutinu lilku náplní a rozložte ji na hromadu.
6. Sýr nakrájejte na plátky silné 3-4 mm a zakryjte masovou náplň.
7. Lilek plněné jehněčím vložíme do pekáčku a vložíme na půl hodiny do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Prvních 20 minut vařte předkrm pod pokličkou nebo alobalem a poté jej vyjměte, aby sýr zhnědl.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit lilek plněný jehněčím masem.
