Pokud chcete lahodné, ale nepříliš kalorické pečivo, dopřejte si něžné sušenky z ovesných vloček, dýně, zázvoru a sušených švestek. Je to skvělý výběr ingrediencí pro vydatnou a zdravou snídani pro všechny členy rodiny.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Ovesné sušenky jsou zavedenou pochoutkou. To je skvělá volba pro snídani, zvláště když je kombinována se sklenicí mléka. Základem sušenky je oves, který obsahuje obrovskou škálu živin. Jedná se o vlákninu, vitamíny B, aminokyseliny a minerály. A cenné je, že i po tepelném zpracování zůstávají léčivé vlastnosti obilovin nezměněny.
Ovesné sušenky můžete vařit s vejci nebo bez nich, s moukou nebo bez ní, s máslem nebo rostlinným olejem, s medem nebo cukrem, s kefírem, zakysanou smetanou nebo mlékem. Volba je na hostitelce. Ale sušenky jsou obzvláště chutné s přídavkem sušeného ovoce, ořechů, semínek, čokolády. V této recenzi vám ukážu, jak připravit ovesné sušenky s dýní, zázvorem a sušenými švestkami. Tato pochoutka osloví dospělé i malé děti se sladkým zubem. Navíc ne milovníci dýně ani nebudou vědět o jeho přítomnosti v této úžasné lahůdce.
Zatímco místo zázvoru lze na přání použít pomerančovou kůru, sušenky skvěle ochucuje. Sušené švestky lze nahradit sušenými meruňkami, rozinkami nebo jakýmkoli jiným ovocem. V zásadě si můžete sami definovat aromatické přísady podle svého vkusu.
- Kalorický obsah na 100 g - 112 kcal kcal.
- Porce - 20-25 ks.
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Ovesné vločky - 150 g
- Jedlá soda - 1 lžička
- Žitná mouka - 100 g
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - 80 ml
- Dýně - 150 g
- Sušené švestky - 50 g
- Kořen zázvoru - 2 cm
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Sůl - špetka
Příprava ovesných, dýňových, zázvorových a sušených sušenek:
1. Dýni oloupeme, nakrájíme a povaříme nebo upečeme. Sušené švestky omyjte a osušte. Pokud jsou v bobulích semena, odstraňte je. Příliš suché ovoce spařte 10 minut vařící vodou. Po dýni se sušenými švestkami pomocí mixéru vyšlehejte homogenní bramborovou kaši.
2. Oloupejte kořen zázvoru, omyjte a nastrouhejte.
3. Vejce s cukrem spojte v čisté a suché nádobě a šlehejte mixérem, dokud nevznikne vzdušná nadýchaná hmota.
4. Poté nalijte do rozšlehané vaječné hmoty rostlinný olej a pokračujte v šlehání produktů. Máslo, stejně jako výroba domácí majonézy, se promění v hladkou, viskózní směs.
5. Nalijte tekutinu do misky dýně a prořízněte pyré.
6. Dobře promíchejte. Konzistence by měla být velmi tekutá.
7. Ovesné vločky, žitnou mouku, jedlou sodu a jakékoli koření smíchejte v čisté a suché nádobě. Dal jsem více mletého muškátového prášku.
8. Míchejte volně tekoucí směs a přeneste do tekutých přísad.
9. Těsto promíchejte do hladka. Konzistence by měla být hustší, ale nebude možné ji rozválet válečkem. Plech vyložíme pečícím pergamenem a lžící těsto vydáváme lžící. Nemělo by se šířit, ale mělo by si udržet tvar. Rozložte to tak, aby byla mezi cookies dostatečná vzdálenost, protože při pečení cukroví zvětší svůj objem.
10. Zahřejte troubu na 180 stupňů a odešlete sušenky na 30 minut. Mělo by zůstat měkké uvnitř a kůra by měla být pružná. Pokud je to žádoucí, můžete hotové sušenky nalít čokoládou nebo jinou polevou.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit libové ovesné sušenky.
