Chcete jíst chutné a uspokojivé jídlo? Přitom nepřibíráte nadváhu? A co víc, ve prospěch těla? Taková jídla existují a není jich málo. Jednou z nejoblíbenějších je pečená cuketa v troubě.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Okamžitě mě napadne zmínka o pokrmech z cukety - smažené cukety nebo cuketový kaviár, a pak následuje pauza. Ačkoli tuto jednoduchou a levnou zeleninu lze použít k výrobě mnoha krásných a chutných pokrmů. Například upečte kastrol, věci s náplněmi, pečte se sýrem a rajčaty, s bylinkami a česnekem … A když zmíníme, že cuketa je nejen nízkokalorická, ale také velmi užitečný a snadno stravitelný produkt, který obsahuje železo, minerály, draslík, vláknina atd. d. Současně to také stojí symbolické peníze.
V tomto receptu navrhuji udělat každému známou cuketu s česnekovým předkrmem, ale pouze dietní a nízkokalorickou. Bude to vyžadovat troubu, kde se budou cukety péct bez oleje, který je při smažení tělu obzvlášť škodlivý. A mastná majonéza jejich složení je vyloučena.
Pro pečení je vhodnější koupit mladé cukety. Mají jemnou dužinu a tenkou slupku, kterou lze nechat na slupce nebo ji oloupat. Ačkoli zralé ovoce bude dělat. Pak by z nich ale mělo být nejprve odstraněno jádro se semeny a hrubou slupkou. Protože čím je zelenina starší, tím je kůra hrubší, což znamená, že bude obtížnější ji krájet. A houževnatá semena odstraníte docela snadno, pomocí nejobyčejnější polévkové lžíce.
- Kalorický obsah na 100 g - 32 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Cuketa - 4 ks.
- Česnek - 1 hlava
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Zelení (kopr, petržel, koriandr) - podle chuti
- Majonéza - volitelná
Krok za krokem vaření dietní cukety s česnekem v troubě
1. Cuketu omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na 5 mm kroužky a vložte na rošt. Podložte plech na pečení pro případ, že by cuketa spadla z roštu. Pak nebude na dně trouby a nezašpiní ji. Cuketu lehce dochuťte solí, ale nepřehánějte to. sůl podporuje uvolňování tekutin. Ze kterého se zelenina může stát sušší, je lepší, pokud je to nutné, před podáváním předkrm osolte.
2. Rozehřejte troubu na 180 ° C a cuketu pošlete upéct. Během vaření je několikrát obraťte, aby měly stejnou barvu.
3. Když má cuketa zlatavou krustu, vyjměte plech z trouby a cuketu položte na plech v jedné vrstvě.
4. Oloupejte česnek, opláchněte a protlačte lisem, aby se dostal na každý kruh cukety. Pokud je to žádoucí, nalijte cuketu na majonézu, ale pak mějte na paměti, že obsah kalorií v misce se zvýší. Zkuste také cuketu, možná do ní budete muset přidat sůl.
5. Umyjte zeleninu, nakrájejte a posypte svačinu.
6. Podávejte jídlo ke stolu ihned po uvaření, protože není obvyklé vařit cuketu pro budoucí použití. Jsou velmi vodnaté a během času stráveného v chladničce nechají šťávu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu v troubě.
