Nejste si jisti, co uvařit k večeři, když je čas omezen? Volba je samozřejmě zřejmá, klobásy! Jednoduché a chutné, rychlé a výživné. Nabízím originální recept krok za krokem s fotografií klobás v prstenovém těstě. Video recept.
Klobásy v těstě jsou chutné a ekonomické jídlo. Lze na ně použít jakékoli těsto: puff, droždí, puff-droždí. Ve svém receptu vám prozradím, jak z obyčejných uzenin - klobás v kruhovém těstě udělat zajímavou svačinku. Používám těsto z listového droždí zakoupené v obchodě, ale můžete si udělat domácí podle svého oblíbeného receptu. Pokud jste si koupili mražené těsto, můžete rychle péct výrobky, které jsou nejen chutné, ale také krásné. Děti může přilákat návrh klobás s kruhy, tato metoda je užitečná pro rozvoj jemné motoriky rukou a rozvoj prostorového myšlení. Takové originální uzeniny navíc pobaví veselou společnost a rychle odletí ze stolu. Můžete také být ještě kreativnější s designem uzenin. Například nakrájejte tenké proužky těsta a obalte je křížem, mezerami, spirálami nebo z těsta vytvarujte vtipnou figurku, uprostřed které bude klobása.
V navrhovaném receptu se párky pečou v troubě. Mohou se ale také smažit na oleji na pánvi, pak bude předkrm více kalorický, výživný a tučnější. Klobásy lze obměňovat a posypat sýrovými chipsy. Klobásy samotné mohou být pro každý vkus a rozpočet. Obvykle se jedná o tradiční vařené, ale hodí se i jiná odrůda: uzené klobásy, grilované klobásy, mini klobásy … Podávat klobásy v těstě je vynikající s kečupem, zakysanou smetanou, česnekem nebo jinou omáčkou, nebo jen se šálkem čaje.
Podívejte se také, jak vařit párky v těstě na špízy Spiralki.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Těsto - 200 g
- Mouka - 1 polévková lžíce pro práškování pracovní plochy
- Klobásy - 4 ks.
Podrobná příprava klobás v těstě s kroužky, recept s fotografií:
1. Těsto vyjměte z mrazničky a položte na spodní polici chladničky, aby se rozmrazilo. Pokud potřebujete proces rozmrazování urychlit, ponechte jej při pokojové teplotě, ale nikdy nepoužívejte mikrovlnnou troubu. V opačném případě bude těsto měkké, ztratí svou vločkovitost a bude velmi měkké.
Desku stolu posypeme válem s moukou a těsto rozválíme na tenkou obdélníkovou vrstvu asi 3–5 mm. Klobásy položte na plát těsta.
2. Těsto obalte nad klobásami.
3. Okraje těsta dobře uhladíme, aby byla klobása ze všech stran zcela pokrytá.
4. Po celé délce klobásy proveďte zářezy ve vzdálenosti 1 cm od sebe. Klobásu úplně rozřízněte nožem a spodní okraj těsta nechte neporušený.
5. Otočte řezané klobásové kroužky střídavě v různých směrech, jak je znázorněno na fotografii.
6. Ozdobené párky přendejte na pekáč. Těsto mezi kruhy klobásy by mělo být drženo pohromadě, aby se svačina nerozpadla. Pokud je to žádoucí, posypte klobásy hoblinami sýra nebo potřete zeleninou nebo máslem.
7. Klobásy v prstencích těsta pošlete péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15 minut. Hotový předkrm podávejte teplý i vychlazený.
Podívejte se také na video recept, jak vařit klobásu v těstě.
