Vzpomeňme si na sladkou vzpomínku - čokoládovou pastu Nutella, která u většiny lidí vzbudila dojem z post -sovětského prostoru. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava čokoládové nutely (nutella)
- Video recept
Čokoládová nutella (nutella) je elegantní pochoutka a skvělý doplněk k rannímu toastu. To je sen mnoha dětí, které by místo jakéhokoli jídla jedly a jedly. Za krásným obalem s obrazem lískových oříšků se však skrývá průmyslový výrobek obsahující vysoké množství barviv, stabilizátorů, konzervantů, zvýrazňovačů chuti a dalších škodlivých látek. Zakoupenou značkovou Nutellu proto nedoporučují používat děti a lidé hlídající své zdraví. To však neznamená, že byste si měli odepřít jemné čokoládové potěšení. Výrobek z obchodu si můžete připravit sami doma. Čokoládová pasta bude chuťově identická se značkovou, zatímco bude obsahovat pouze zdravé a vysoce kvalitní přísady.
Domácí těstoviny Nutella lze použít k snídani - namazané na chleba, toasty nebo palačinky. Je vhodný k mazání koláčů, impregnaci koláčů, plnění palačinek, koláčů, puffů, výrobě dezertů a sušenek. Z nutely si můžete připravit i horkou čokoládu. Domácí těstoviny nikdy nebudou v lednici příliš. Je třeba poznamenat, že je ekonomičtější než protějšek obchodu.
- Kalorický obsah na 100 g - 322 kcal.
- Porce - 400 g
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Mléko - 200 ml
- Sůl - špetka
- Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Máslo - 100 g
- Cukr - 100 g
- Ořechy (lískové, arašídy, vlašské ořechy) - nepovinné
Krok za krokem příprava čokoládové nutely (nutella), recept s fotografií:
1. Nalijte mléko do hrnce a položte na sporák na střední teplotu.
2. Přidejte k tomu špetku soli, cukr a mouku. Míchejte, dokud nebude hladké a hladké. Mouku je vhodné prosít přes jemné síto, aby v pastě nebyly hrudky. Množství cukru si můžete upravit sami podle svého vkusu.
3. Nalijte kakaový prášek a znovu míchejte, dokud směs nezíská čokoládovou barvu. Pokud jde o tuto složku, přísně dodržujte recept. V opačném případě, pokud to přeženete s kakaem, pak pasta bude hořká, nenahlaste ji - nenasycenou.
4. Zahřejte mléko, dokud nevaří. Jakmile se objeví první bubliny, sundejte pánev z ohně, ale pokračujte v míchání dalších 5 minut. Poté do horké pasty přidejte máslo.
5. Míchejte, dokud se olej úplně nerozpustí. Nechte hmotu vychladnout na pokojovou teplotu, poté přeneste do skleněné nádoby, zavřete víko a uložte do lednice. Jak chladne, čokoládová nutella bude viskózní a hustší.
Do hotové hmoty lze přidat jakékoli ořechy oloupané ze skořápky s přepážkami a předsmažené na suché pánvi. Mohou být najemno nasekány mlýnkem na kávu, nakrájeny na nože, nebo mohou být jádra ponechána nedotčená.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit domácí Nutellu.
