Opravdu chcete něco sladkého, ale nemáte čas na to, abyste si pohrávali s dorty? Udělejte líného Napoleona. Lahodný, ne horší než jeho skutečný prototyp, dezert pomůže, když není absolutně čas na vaření.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření s fotografií
- Video recepty
Líný „Napoleon“není v žádném případě pokrm pro líné hospodyňky. Spíše naopak - pro ty, kteří si i přes práci, rodinu a spoustu domácích prací chtějí uvařit svůj oblíbený dezert pro svůj domov. Tímto receptem chceme hosteskám pomoci ušetřit čas, který by museli strávit u plotny pečením koláčů na slavný dort. Místo toho používáme listové těsto „uši“a vše, co potřebujete, je udělat pudink.
Nepřehánějte to s cukrem: sušenky jsou samy o sobě velmi sladké, a aby se dezert neukázal jako příliš chutný, uvařte středně sladkou smetanu a přidejte do ní minimum krystalového cukru. Celý proces nebude trvat déle než 20-25 minut plus 10 minut na sestavení dortu. Můžete ho vařit večer a nechat přes noc odležet, aby se dezert dobře namočil. A ráno můžete potěšit svoji rodinu tím, že jí k snídani nabídnete plátek líného Napoleona. Takový dezert se stane zachráncem nejen pro pracující matky, ale také pro začínající kuchaře a pro studenty se skromným rozpočtem - koneckonců je seznam potřebných produktů velmi přístupný.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 6 kusů
- Doba vaření - 2 hodiny 30 minut
Složení:
- „Uši“z listového těsta - asi 400 g
- Mléko - 900 ml
- Vaječné žloutky - 2 ks.
- Pšeničná mouka - 6 polévkových lžic. l.
- Kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce l.
- Granulovaný cukr - 100 g
Krok za krokem vaření s fotografií líného „Napoleona“vyrobeného z pudinkových sušenek
1. Připravte si pudink. Ve vhodné hluboké míse smíchejte prosátou mouku, kukuřičný škrob, krystalový cukr a žloutky. Podle potřeby přidejte sáček vanilkového cukru.
2. Smíchejte ingredience dohromady a postupně do ní nalijte mléko.
3. Připravili jsme základnu pro pudink. Zkontrolujte, zda je kapalina homogenní, bez jediné hrudky. Pokud i přesto narazíte na hrudky, vše pár minut míchejte metlou.
4. Zbývá uvařit smetanu. Nedělejte to v ohni: existuje vysoké riziko, že se krém spálí. Je lepší vařit ve vodní lázni. Chcete -li to provést, vložte do hrnce vodu, nechte ji vařit a vložte do ní kastrol se smetanovým základem. Neustále míchejte, dokud směs nezhoustne. Hotový pudink odložte a začněte sestavovat líný dort.
5. Sejmeme líného „Napoleona“v oddělitelné formě. Dno formy lze namazat kouskem másla. Roztáhneme první vrstvu „Uší“, přičemž i ty nejmenší mezery vyplníme kousky sušenek.
6. Ještě neochlazený krém rozetřeme na vrstvu sušenek, uhladíme.
7. Opakujte krok 6: znovu vložte vrstvu „Uši“. Formulář vyplníme úplně nahoru, střídáme krém a sušenky.
8. Vložte několik sušenek do potravinářského plastového sáčku a rozdrťte je válečkem na sladké drobky.
9. Posypte drobenkou dort a nechte krém dobře nasytit vrstvy sušenek. Je lepší, když je dort uchováván v chladu celou noc, pak je listové těsto zaručeně měkké. To je vše! Líný Napoleon je připraven.
10. Můžete to podávat ke stolu.
Podívejte se také na video recepty:
1) Jak udělat líného napoleona ze sušenek
2) Napoleon z líného listového těsta s pudinkem
