Šťavnaté a aromatické, výživné a uspokojující - salát s kukuřicí a smaženou paprikou. Jednoduché, rychlé, chutné! Naučíme se vařit v receptu krok za krokem s fotografií. Zkuste to, uvařte, užijte si to! Video recept.
Sdílím recept na velmi jednoduchý a čerstvý salát. Určitě si mnoho lidí nepředstavuje kombinaci produktů, jako jsou smažené papriky a vařená kukuřice. Jedná se však o zajímavou verzi salátu. A jeho jedinečnost spočívá v tom, že salát může být teplý, kde jsou smažené papriky a vařená kukuřice stále horké. Nebo studené, když jsou potraviny po tepelném zpracování chlazeny v chladničce. V salátu je navíc přijatelná variabilita. Například místo smažení paprik a vaření kukuřice upečte jídlo v troubě. Díky tomu bude salát ještě chutnější a zdravější. Nedoporučuji používat na jídlo konzervovanou kukuřici, protože salát bude jiný. Jako předkrm vyberte cukrovou kukuřici, pokud je nekvašená, přidejte do ní trochu cukru.
Salát jsem oblékl obyčejným rostlinným olejem. Lze jej však nahradit nízkotučným jogurtem nebo olivovým olejem. Nebo si můžete připravit zálivku z rostlinného oleje vyšlehaného mixérem s hořčicí a žloutkem. Salát je velmi univerzální, takže můžete experimentovat s přísadami a omáčkami. Misku můžete podávat jako nezávislé jídlo, protože je to velmi výživné a uspokojující. Můžeme také podávat s masem nebo rybími steaky. Vypadá skvěle na slavnostním stole.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut, bez času na vaření kukuřice
Složení:
- Rajčata - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Paprika sladká - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení paprik a salátového dresinku
- Vařená kukuřice - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Zelení (libovolní) - několik větví
Podrobná příprava salátu s kukuřicí a smaženým pepřem, recept s fotografií:
1. Sladkou papriku omyjte a osušte. Ořízněte culíky a uvnitř očistěte zmatená semínka. Ovoce nakrájejte na kousky jakékoli velikosti: proužky nebo kostky.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte pepř.
3. Smažte na středním ohni do zlatova ze všech stran. Upravte stupeň vaření sami.
4. Předvařte kukuřici a ochlaďte. Nakrájejte zrna z hlávky zelí.
5. Okurky omyjte, osušte a nakrájejte na tenké 3 mm půlkroužky.
6. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na plátky.
7. Umytou a osušenou zeleninu najemno nasekejte.
8. Všechno jídlo dejte do mísy, dochuťte solí a zalijte rostlinným olejem.
9. Hodíme salát z kukuřice a pečeného pepře a podáváme.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s paprikou.
