Dokonale ozdobte, potěšte svou chutí a vůní vepřovou rolku se sušenými švestkami a jablky. Toto předkrm je ideální na Silvestra a bude hlavním jídlem na slavnostním stole.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Maso a sušené švestky jsou klasickou kombinací. Tyto dva skvělé produkty se skvěle doplňují. Lze z nich vařit obrovské množství jídel, které mají nádhernou chuť. S některými z nich jsem se s vámi již podělil, najdete je na stránkách webu. Ale v této recenzi vám chci říct, jak vařit sekanou plněnou švestkami a jablky.
Všechny rohlíky jsou uvedeny do kulinářské připravenosti několika způsoby. Obvykle se dělí na dušené, vařené, pečené a smažené. To je pro preference a chuť kuchaře. Kromě toho můžete vždy měnit náplň a získat nové teplé občerstvení. Pokud dáváte přednost dietnějšímu jídlu, vyberte si maso s nejnižším obsahem tuku, například kuře. Jakýkoli druh masa bude měkký, šťavnatý, křehký, nasycený vůní sušených švestek a jablek a střed rohlíku trochu nakysne. Upozorňuji na sušené švestky. Vyberte si to s lehkou kyselostí, protože ne každý miluje sladké v kombinaci s masem. i když to není pro každého.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Vepřové maso - 400 g
- Sušené švestky - 150 g
- Apple - 1 ks.
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl - 1/3 lžičky nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření vepřové rolky se sušenými švestkami a jablky
1. Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pro rozložení podélně rozřízněte. Měli byste mít plochý list. Pomocí kladiva vyrazte na obou stranách ostnatou stranou.
2. Maso potřete tenkou vrstvou hořčice. Můžete také použít jakékoli jiné omáčky: kečup, majonézu, adjika atd.
3. Oloupejte česnek, jemně nasekejte a posypte masem.
4. Sušené švestky omyjte. Otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na proužky. Pokud existuje kost, odstraňte ji. Sušené švestky rozdělte na kus masa.
5. Oloupejte jablko ze semen s jádrem. Opláchněte a nakrájejte na malé kostičky, které položte na vepřové maso stejně jako náplň.
6. Maso jemně stočte do ruličky a svažte nití, aby se zafixovalo, aby se při tepelném zpracování nerozpadlo.
7. Umístěte pánev na sporák, přidejte olej a dobře zahřejte. Umístěte vepřovou roládu.
8. Grilujte na silném ohni asi 3 minuty, aby rychle začalo křupat, což maso utěsní a udrží ho šťavnaté. Poté rolku otočte na zadní stranu.
9. Roládu opečte ze všech čtyř stran dozlatova. Celý proces smažení vám nezabere více než 15 minut.
10. Z hotové rolky opatrně vyjměte nitě, nakrájejte ji na porce a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vepřovou rolku v troubě.
