Dnes se mnoho lidí snaží jíst správně a racionálně. To vám umožní zachovat nejen zdraví, ale také krásnou postavu. Dieta a sportovní výživa zahrnuje tvarohová jídla, jako jsou kastroly, které uvaříme.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dnešní recenzi chci věnovat dietnímu kastrolu vařenému bez mouky. Jídlo se navíc bude péct ne úplně známým způsobem, v troubě, ale na sporáku nad ohněm na pánvi. Díky pomalému malátnosti se ukazuje, že je velmi něžný. Dezert je vhodný nejen do kojenecké a dietní stravy, ale také pro všechny, kteří mají prostě rádi tvaroh. Připravuje se velmi snadno a jednoduše; zvládne ji každý kuchař začátečník.
Do kastrolu se navíc přidává dýňové pyré a krupice. Proto je dezert navíc obohacen o vitamíny a minerály, což je ideální pro děti. Zbytek komponent je také velmi jednoduchý. Čerstvý tvaroh je nutností. Pokud cítíte mírnou kyselost, pak ji již nepoužívejte, protože nebude možné jej přerušit ani cukrem. Pokrm navíc můžete zpestřit přidáním ovoce, sušených meruněk nebo sušených švestek. Tvarohovou kastrol můžete podávat jako nezávislé jídlo, jako lehký dezert nebo jako svačinu.
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Tvaroh - 300 g
- Krupice - 3 polévkové lžíce
- Dýňové pyré - 150 g
- Vejce - 2 ks.
- Pomerančová kůra - 1 lžička
- Cukr - 5 polévkových lžic
- Sůl - špetka
Vaření kastrolu na pánvi s dýňovým pyré
1. Do misky nasypeme krupici, přidáme cukr a zamícháme.
2. Přidejte tvaroh a znovu promíchejte. Pamatujte, že tvaroh je nejužitečnější do 3–5 dnů po výrobě. Pak se dá beze strachu tepelně zpracovat.
3. Umístěte dýňové pyré s oranžovými hoblinami.
4. Nalijte žloutek, promíchejte a těsto nechte půl hodiny odstát, aby se krupice rozptýlila. V opačném případě budou v hotovém výrobku cítit zuby na zubech.
5. Po uplynutí této doby vyšlehejte protein se špetkou soli na hustou, stabilní směs.
6. Jemně přidejte do těsta vyšlehaný protein a pomalu míchejte.
7. Pánev vymažte máslem, margarínem nebo vyložte pergamenem. To je nutné, aby dezert nespálil. Doporučuji vzít pánev se silným dnem. Zajistí lepší zahřátí. Poté rozložte těsto, rovnoměrně ho vyrovnejte a položte nádobí na sporák a zapněte minimální teplo.
8. Nasaďte víko na dezert a vařte asi 50 minut. Pokud máte dělič ohně, umístěte jej pod pánev. Zajistí rovnoměrné uvaření jídla. Nepoužívejte vysokou teplotu, protože kastrol spálí nebo zůstane mokrý.
9. Hotový výrobek podávejte teplý. Použijte jej se zakysanou smetanou, smetanou, medem nebo džemem. Upečené skladujte v chladničce po dobu 3 dnů. Ukazuje se, že tvarohový kastrol v pánvi na sporáku, ne méně šťavnatý než pečený v troubě. A podle zkušených kuchařů a kuchařů se jeho chuť absolutně neliší od klasické trouby. Tento recept je zvláště užitečný pro ty ženy v domácnosti, které nemají troubu.
Podívejte se také na video recept, jak uvařit tvaroh na pánvi.
