Základní pravidla bezsacharidové diety, princip účinku, povolené a zakázané potraviny. Příklady nabídek pro den, týden, měsíc. Recenze skutečných lidí o účinnosti diety.
Bezsacharidová dieta je protein, opět protein, trochu tuku a velmi malý podíl sacharidů. Zhubnout je snadné, ale musíte hrát podle pravidel. Frivolním čištěním zakázaných organických látek z vaší stravy riskujete, že si poskytnete řadu zdravotních problémů od zácpy až po kóma. O tom, jak vytvořit správné menu a zorganizovat bezpečné hubnutí, se bude diskutovat dále.
Vlastnosti a pravidla diety bez sacharidů
Obecně platí, že podstata jakékoli diety se scvrkává na jednu věc: vytvořit energetický deficit a přinutit šetrný organismus, aby šel do spíží umístěných po stranách, břiše, stehnech a dalších místech náchylných k hromadění tuku. Obvykle se k tomu používá jednoduchý vzorec: spálit více kalorií, než jíte. A tato cesta, i když správná, ale hladová.
Vývojáři bezsacharidové diety nechtěli hladovět a našli řešení. Místo toho, aby tělo dali na sníženou dávku, navrhli z jídelníčku vyřadit pouze sacharidy - hlavní zdroj energie, přičemž ponechali dostatečnou porci bílkovin, aby nezažili křeče hladu v žaludku. Když tělo zjistí, že zásobování obvyklým palivem ustalo, pokusí se nějakou dobu vydržet na glykogenu uloženém v játrech a poté přestaví na novou dietu a začne rozkládat tukové buňky. Tento proces se nazývá ketóza. Je to on, kdo je základem všech systémů hubnutí bílkovin.
Výhody diety bez sacharidů:
- Proteinové potraviny přispívají k dlouhodobému nasycení, takže při hubnutí vás nebude pronásledovat pocit hladu.
- Svaly však neztratí svůj tvar za předpokladu alespoň minimální fyzické námahy.
- Díky množství povolených potravin bude strava příjemně pestrá.
Nevýhody diety bez sacharidů:
- Prudké odmítnutí uhlohydrátů, zejména glukózy, může vést k rozpadu, snížená duševní aktivita, ospalost, deprese a nedostatek vlákniny může vést k zácpě.
- Dlouhodobá proteinová výživa přetěžuje trávicí systém, játra, žlučník, ledviny a navíc podporuje růst cholesterolu v krvi.
- Nedostatek živin a vitamínů nepříznivě ovlivní celkový stav těla i vzhled. Vlasům, nehtům, kůži hrozí úder.
V některých případech se z ketózy může vyvinout ketoacidóza, a to je již patologický stav, který se vyvíjí velmi rychle a vede k vážným následkům, včetně kómatu. Proto by se proteinové diety neměly nadměrně používat.
Základní pravidla bezsacharidové diety pro hubnutí:
- Navzdory předponě „bez“to neznamená úplné vyloučení sacharidů. Pro dobré zdraví je budete stále potřebovat konzumovat v množství 20 až 120 g denně.
- Přestože je dieta považována za uspokojivou, neznamená to, že můžete konzumovat jakékoli množství vařeného masa nebo tvarohu. Lékaři doporučují vypočítat denní příjem bílkovin takto: 0,8–1 g na kilogram hmotnosti při sedavém životním stylu a 1,2–1,7 g pro sportovní fanoušky.
- Abyste nepřetěžovali žaludek těžkým jídlem, musíte jíst v malých porcích 5-6krát denně.
- Výrobky je třeba vařit, dusit a péct. Někdy recepty na dietu bez sacharidů umožňují použít gril nebo rychlé smažení na pánvi, ale neměli byste se s nimi nechat unést.
- Proteinová dieta vede k dehydrataci, což pomůže odolat 1,5–2 litrům neperlivé pitné vody denně.
- Nezanedbávejte fyzickou aktivitu. Za prvé zrychlí hubnutí a zadruhé nedovolí, aby se kůže prohýbala a svaly klesaly.
- Většina lékařů doporučuje dodržovat po omezenou dobu jídelníček bez sacharidů-v průměru 1–2 týdny na přísné dietě a ne více než měsíc na odlehčené verzi.
- Je lepší opustit dietu bez spěchu a postupně zvyšovat množství sacharidů ve stravě.
Existují kategorie lidí, kteří mohou být na proteinové dietě dlouhodobě: například sportovci na sušící linii nebo pacienti s diabetem typu II. To však neznamená, že můžete následovat jejich příkladu. Kondici sportovce sleduje zkušený trenér, o diabetika se stará lékař a vy máte jen zdravý rozum. Poslouchejte jeho rady a neporušujte stanovená pravidla.
Povolené potraviny na dietě bez sacharidů
Seznam potravin na dietě bez sacharidů se liší v závislosti na délce diety.
Pro nejkratší „proteinové závody“5-7 dní můžete tedy použít:
- Maso, včetně vepřového masa zakázaného jinou dietou;
- Pták;
- Ryby, včetně jejich tučných odrůd;
- Plody moře;
- Vedlejší produkty;
- Mléko;
- Kefír;
- Ryazhenka;
- Tvaroh;
- Jogurt;
- Zakysaná smetana;
- Sýr;
- Vejce;
- Houby;
- Rostlinné oleje.
Při výběru mléčných výrobků se ze zvyku neroztahujte na nízkotučný tvaroh a jogurt, nemají velký užitek. Nechte balení zvoleného balení mít libovolná čísla od 1, 5 do 5%.
Nezapomeňte, že nabídka bezsacharidové diety na hubnutí, i v nejpřísnější verzi, by měla obsahovat určité množství sacharidů, které nejsnáze získáte z ořechů (zdravé tuky), sušeného ovoce (glukóza) a otrub (trávení).
Pokud je vaší volbou dvoutýdenní spánek hubnutí, zvyšte denní příjem sacharidů na 50–60 g, včetně vaší stravy:
- Ovesné vločky a pohanková kaše;
- Zelená zelenina (okurky, zelí, salát);
- Koření;
- Ovoce a bobule - kyselá jablka, citrusové plody, švestky, brusinky, brusinky;
- Celozrnný žitný chléb;
- Slunečnicová a dýňová semínka.
Zeleninu lze konzumovat syrovou s citronovou šťávou, dušenou, dušenou, pečenou s kořením nebo polévkami. Zkuste ale omezit příjem soli a pamatujte na to, že koření zvyšuje vaši chuť k jídlu.
Ještě jemnější by mělo být dietní menu bez sacharidů po dobu 20-30 dní. Je nutné rozšířit seznam povolené zeleniny, ovoce a obilovin, zvýšit rychlost sacharidů na 100-120 g denně a začít užívat vitamínové komplexy.
Chcete-li přesně pochopit, co a kolik si můžete dovolit, podívejte se na tabulku dietních produktů bez sacharidů, která ukazuje průměrné údaje o obsahu sacharidů na každých 100 g „podmíněně povolených“jídel:
| produkty | Obsah sacharidů na 100 g | produkty | Obsah sacharidů na 100 g |
| čínské zelí | 2 | Citrón | 3 |
| Rukola | 2, 1 | Mandarinka | 7, 5 |
| Okurka | 3 | Rybíz | 8 |
| Chřest | 3, 1 | oranžový | 8, 4 |
| Ředkev | 4, 1 | Maliny | 9 |
| Rajčata | 4, 2 | Angrešt | 9, 9 |
| bílé zelí | 5, 4 | Jablko | 9, 8 |
| Brokolice | 5, 2 | Meruňka | 10, 5 |
| Lilek | 5, 5 | Třešně | 12 |
| Kopr | 6, 3 | Ovesné krupice | 59, 5 |
| Paprika | 7, 2 | Pohanka | 57, 1 |
| Petržel | 8 | Proso | 68 |
| Celer | 9, 2 | Bulgur | 75 |
| Cibule | 9, 5 | hnědá rýže | 77 |
Pamatujte, že každý den na dietě bez sacharidů se vaše tělo zbaví tekutin. Chcete-li kompenzovat ztráty, pijte spoustu čisté a minerální nesycené vody, černého a zeleného čaje, bylinných odvarů. Pokud zvolíte jemnou nabídku, přidejte do tohoto seznamu kompoty a ovocné nápoje, mírně slazené sladidlem.
Zakázané potraviny na dietě bez sacharidů
I přes flexibilitu stravy a dostatečný počet odpustků existují jídla, která by se za žádných okolností neměla na vašem stole objevit.
Co je zakázáno na dietě bez sacharidů:
- Rychlé občerstvení všeho druhu;
- Moučné výrobky;
- Cukr, bonbóny, marmelády a jiné sladkosti;
- Miláček;
- Klobásy - mohou dobře obsahovat sacharidy;
- Zelenina a obiloviny s vysokým obsahem škrobu (brambory, kukuřice, řepa, mrkev, bílá rýže);
- Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým a balené šťávy;
- Alkohol.
Pokud držíte dietu měsíc, můžete si příležitostně dopřát přílohu z tvrdých těstovin.
Sacharidová dietní nabídka
Nepouštějme se do prázdného teoretizování. Upozorňujeme na 3 hotové dietní možnosti s omezeným příjmem sacharidů.
Jednodenní dietní menu bez sacharidů
Jeden den na veverkách samozřejmě nijak neovlivní vaši váhu a pas. Denní jídelníček bez sacharidů slouží spíše jako první seznámení s novou dietou. Pokud chcete vědět, jak se bude tělo cítit, když najednou ztratí svou obvyklou energii, chcete vyzkoušet sílu vůle nebo prostě nemáte rádi dlouhé dietní „maratony“, tato možnost je pro vás.
Příklad dietního menu bez sacharidů na jeden den:
| Příjem potravy | Jídelní lístek |
| Snídaně | Sklenice středně tučného kefíru a 1 dezertní lžíce otrub. Otruby můžete sníst a spláchnout, nebo je můžete nalít do kefíru, nechat nabobtnat a použít jako kaši. |
| Svačina | Vajíčko natvrdo, čaj, 2-3 kusy sušených meruněk nebo sušených švestek. |
| Večeře | 200 g kuřecích prsou zapečených se suchými bylinkami a plátkem sýra. Několik snítek petrželky. |
| Svačina | 5 kusů vlašských ořechů. |
| Večeře | 3-5 lžic tvarohu se lžičkou zakysané smetany. |
| 1, 5-2 hodiny před spaním | Sklenici nízkotučného kefíru. |
Toto menu s malými obměnami lze opakovat po dobu 1–5 dní, ale ne více. Nezapomeňte pít vodu!
Týdenní dietní menu bez sacharidů
7 dní bezsacharidové diety nezůstane bez povšimnutí pro vaši postavu a čím vyšší je vaše váha, tím příjemnější budou výsledky. Pamatujte však, že v této době bude tělo potřebovat nějakou relaxaci.
Přibližná nabídka bezsacharidové diety na týden vypadá takto:
| Den v týdnu | Snídaně | Večeře | Večeře |
| pondělí | Tvarohové palačinky s otrubami (200 g) | Kuřecí vývar se zeleninou (200 ml) a kousky vařeného kuřete (100 g) | 150 g pečené ryby s čerstvými bylinkami |
| úterý | Müsli bez cukru a medu (50 g) se sušenými kousky ovoce a mlékem (200 ml) | Vařená kuřecí prsa (200 g) s miskou čerstvého zeleninového salátu | 100 g mozzarelly s listy rajčat a bazalky |
| středa | 2 vaječná omeleta s dušenými kousky zeleniny | Zeleninová polévka (200 ml) s kuřecími karbanátky | Dušená kuřecí prsa (200 g) s miskou čerstvého zeleninového salátu |
| Čtvrtek | Ovesné vločky s mlékem (150 g) | Polévka z pyré (200 ml) s kousky kuřecích prsou (100 g) | Zeleninový guláš s masem (200 g) a sklenkou kefíru |
| pátek | 3 proteinová omeleta s velkými rajčaty | Masový kastrol se zeleninou a sýrem (300 g) | Vařené ryby (200 g), zelené jablko |
| sobota | Smoothie připravené z 200 ml mléka, šlehané s hrstí třešní bez pecek | 300 ml rybí polévky vařené s celerem, cibulí a kořenem petrželky | Salát z mořských plodů (200-250 g) |
| Neděle | Vejce natvrdo, krajíc celozrnného chleba, tvrdý sýr nebo tvaroh | Pohanková kaše s houbami a cibulí (150 g) | Vařený hovězí jazyk (200 g) a mísa dušené zeleniny |
Každý den mezi hlavními jídly byste měli mít dvě svačiny, z nichž jedno by mělo být sacharidové a druhé bílkovinné.
Možnosti občerstvení sacharidů:
- Oranžový;
- Jablko;
- 5-6 kusů ořechů;
- Hrst semen;
- Dietní chléb.
Možnosti proteinové svačiny:
- Sklenice jogurtu bez plnidel;
- Kousek tvrdého sýra;
- 100-150 g tvarohu;
- Sklenice kefíru;
- Vejce natvrdo nebo na měkko.
Pokud si přejete, když jste vydrželi první týden, můžete se vrátit na začátek a vše zopakovat ještě jednou.
Měsíční dietní menu bez sacharidů
Protahování proteinových potravin na více než 2 týdny je zodpovědné povolání. Vyplatí se ho přijmout pouze pro ty, kteří již vydrželi 5 dní, týden nebo půl měsíce na proteinové dietě a necítili se špatně.
Bezsacharidová dieta po dobu jednoho měsíce může být následující:
| Den v týdnu | Snídaně | Večeře | Večeře |
| pondělí | Sklenice kefíru, 3-4 vlašské ořechy | Palačinky z kuřecích jater (200 g) s rajčatovým a okurkovým salátem | Dušená ryba (200 g) na polštáři dušené papriky, rajčat a cukety |
| úterý | 150 g ovesných vloček v mléce | Hovězí steak se 100 g vařené brokolice | Salát z kuřecích srdcí (250 g) |
| středa | Neslazený jogurt bez plniv, hrst semínek | Zeleninová polévka (200 ml), část vařeného hovězího masa (100-150 g) | Salát z kysaného zelí s kousky vařeného masa (250 g) |
| Čtvrtek | Pohanková kaše s kousky sušeného ovoce (150 g) | Vařená ryba (200 g) s dušenou zeleninou obloha | Pečené vepřové maso (200 g) s paprikou, okurkou a rajčatovým salátem |
| pátek | 3 omelety z bílků s 1 žloutkem, šunkou a nakrájenou cibulkou | Kuřecí polévka se zelenými fazolemi (200 g), porce kuřecího masa (100 g), salát | Houba julienne (200 g) |
| sobota | Plátek celozrnného chleba, kozí sýr, šunka a bylinky | 150 g hnědé rýže s kuřecím masem (50 g) | Vařené hovězí maso (150 g) s čerstvou nebo dušenou zeleninou dle vlastního výběru |
| Neděle | Sklenice kefíru s otrubami, 1 ovoce | Jehněčí polévka (200 ml) a nakrájené maso (100 g) | Vejce plněné žampiony a sýrem |
| pondělí | Otruby (200 g), smažené na pánvi s kapkou oleje | Žampiónový salát s kuřecími prsíčky a sýrem (250 g) | Kuře v troubě s rajčaty v italštině (200 g) |
| úterý | Tvarohová kastrolka s jedním našlehaným proteinem a kyselým ovocem (150-200 g) | Rybí polévka (200 ml) s rybími karbanátky | Masový kastrol se zeleninou a sýrem (150-200 g) |
| středa | Ovesné vločky v mléce (200 g) se strouhaným jablkem | Kuřecí rolka se zelenými fazolkami (200 g) | Vařená chobotnice (200-250 g) |
| Čtvrtek | Omeleta ze 2 vajec s kouskem vařené ryby (100 g), chléb | Pohanka s vařeným kuřecím masem (200 g) | Červená ryba pečená ve fólii s pepřem a cibulí (200 g) |
| pátek | Miska okurkového salátu s čerstvým zelím a 1-2 bílky | Kuřecí vývar (200 ml), zeleninový salát | Zapečený špenát s vejci (200 g) |
| sobota | Tvaroh s bylinkami a česnekem (200 g) | Jehněčí vývar (200 ml), vařené maso (100 g), salát | Líné plněné zelné závitky s kuřecím masem (200 g). Nepřidávejte rýži |
| Neděle | 2 vejce plněná mletými vařenými kuřecími játry s pepřem a koprem | Salát s kuřecím masem, zelenými jablky a vlašskými ořechy (150 g) | Krevety se zeleninovým salátem (200 g) |
Pravidlo dvou svačin denně zůstává v platnosti.
Výsledky bezsacharidové diety
Jako vždy u programů na hubnutí jsou výsledky bezsacharidové diety individuální. Od někoho přebytečné objemy odtečou jako voda, ale u někoho překvapivě pevně drží, takže se k proteinové výživě musíte vrátit více než jednou nebo dvakrát.
Pokud ale mluvíme o průměrných výsledcích, vypadají nějak takto:
- Týden. 1-3 kg v závislosti na počáteční tělesné hmotnosti. Čím je větší, tím působivější je olovnice.
- 14 dní. 3-6 kg s mírnou fyzickou aktivitou.
- Měsíc. Na síti najdete příběhy o tom, jak někdo dokázal během této doby zhubnout až 10 kg, ale neměli byste spěchat na tak pochybný výsledek. I když je váha daleko nad stovkou, rychlé hubnutí nepřinese zdravotní výhody a nezpůsobí ochabnutí pokožky. To je případ, kdy „jedete tišeji - budete pokračovat“.
Skutečné recenze na sacharidovou dietu
Bez ohledu na kontroverzní recenze o dietě bez sacharidů se nacházejí online, většina z nich je pozitivní. A jak víte, jedním z nejlepších typů motivace je inspirovat se výsledky těch, kteří k vám již vydlážděnou cestu vydláždili. Takže čtěte dál, kroutte hlavou a získejte odhodlání jít ke svému cíli.
Vasilisa, 23 let
Dieta je ideální pro ty, kteří se chtějí rychle zbavit přebytečných kil přesně na úkor tuku a zároveň nepociťovat divoký hlad. Po dlouhou dobu na něm samozřejmě nemůžete sedět, ale myslím, že 1-2 týdny tělu neublíží. Sám jsem zhubl 8 kg a v případě potřeby ji stále používám. Radím všem.
Alena, 28 let
První dny po večerech jsem měl hrozný hlad. Ano, a váha se udržela, ale objevila se lehkost. Pak už to šlo lépe, tělo si zvyklo na to, co bylo dáno. Na týden - minus 5 kilo! V tuto chvíli jsem stále v procesu hubnutí, ale s výsledkem jsem spokojený.
Nastya, 32 let
Není pochyb o tom, že proteinová dieta funguje, a ne špatně. Je však také pravda, že je schopen způsobit obrovské poškození těla. Dodržujte pokyny pro hubnutí, použijte dietní schéma bez sacharidů, stanovte jasný časový rámec pro hubnutí a poslouchejte své pocity. A v ideálním případě se nejprve poraďte se svým lékařem a získáte tenký pas bez obětí.
Podívejte se na video o dietě bez sacharidů:
