Vyzkoušejte mimořádně chutnou a aromatickou hruškovou marmeládu se skořicovými kousky. Skořice je v dokonalé harmonii s hruškou a dělá z obyčejného džemu vynikající delikatesu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Hruška je nejvoňavější ovoce podzimu. Připravují se z něj skvělé dezerty - džemy, zavařeniny, džemy, sirupy, kompoty, pěny, želé, koláče, koláče, zmrzlina, omáčky … Ze široké škály receptů dnes vyrobíme hruškový džem, neobvykle jemný a aromatický s tóny skořice. Bude to skvělý dezert na zimu a skvělý doplněk k pěnám a koláčům.
Příprava džemu je jednoduchá, snadná a rychlá. Bude se muset několikrát vařit, ale nezabere to mnoho času, ale na zimu získáte takovou krásu a lahodnost! Džem můžete zpestřit nejen přidáním skořice. Například vanilkový cukr dodá ohromující vůni, citrusovou vůni - pomeranč nebo citron, čokoládovou příchuť - čokoládová tyčinka nebo kakaový prášek. Můžete také přidat jakékoli koření a aromatické přísady: mletý muškátový oříšek, prášek nebo kořen zázvoru, mletý hřebíček nebo anýz atd. Taková vynikající pochoutka dá šanci jakémukoli dezertu a bude skvělým doplňkem čaje za chladného večera -sezóna a chladný zimní den. Bude to užitečné zejména s palačinkami a palačinkami.
Podívejte se také na recept na jablečnou skořici.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Porce - 0,5 ml
- Doba vaření - 6-8 hodin
Složení:
- Hrušky - 1 kg
- Cukr - 1 kg
- Mletá skořice - 1 lžička
Podrobná příprava hruškového džemu se skořicovými plátky, recept s fotografií:
1. Zralé hrušky omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Lusky semen vykrojte speciálním nožem, odstraňte stopky a ovoce nakrájejte na plátky. Pokud jsou shnilá a poškozená místa, odstraňte je. Pokud je to žádoucí, můžete ovoce oloupat. Ale pak se džem změní na homogenní hmotu. Pokud chcete, aby to byly řezy, pak nechte kůži, udrží si tvar.
2. Do hrnce vložte připravené hrušky, přidejte cukr a mletou skořici. Vezměte kastrol se silným dnem, aby se marmeláda nepřipálila.
3. Hrušky promíchejte s cukrem a nechte jednu hodinu odležet, aby ovocná šťáva byla.
4. Když se v hrnci vytvoří tekutina, odešlete ji do kamen.
5. Zapněte střední teplotu plotýnky a přiveďte obsah hrnce k varu. Džem povařte 5 minut a stáhněte z ohně. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a postup opakujte: vařte, vařte 5 minut a ochlaďte. Udělejte to 3krát.
6. Po třetím varu nalijte džem do sterilizovaných sklenic a uzavřete čistými víčky. Zabalte ho do teplé přikrývky a nechte úplně vychladnout. Klíčky hruškové skořice pak skladujte při pokojové teplotě ve spíži.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jantarovou hruškovou marmeládu na plátky.
